疫情期间学校食堂消毒方案5篇

文章来源：网友投稿时间：2023-07-06 17:45:03

篇一：疫情期间学校食堂消毒方案

　　疫情食堂消毒方案

篇二：疫情期间学校食堂消毒方案

　　疫情期间学校消毒方案

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　　疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇）

　　为了确保工作或事情顺利进行，往往需要预先制定好方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。怎样写方案才更能起到其作用呢？以下是小编帮大家整理的疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇）1为进一步加强校园环境卫生整治和消毒，有效地控制新冠肺炎等传染性疾病的传播，依据《安徽省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部办公室关于印发新型冠状病毒感染的肺炎相关工作指引的通知》和《公共场所新型冠状病毒感染的肺炎卫生防护指南》等相关文件，结合学校实际，制定本方案。

　　一、工作重点及原则要求

　　1、保持环境卫生清洁，加强室内通风换气。教室、寝室等校园公共场所首选自然通风，应保持空气流通；如使用空调，应保证空调系统供风安全。

　　2、开展预防性消毒，着力控制病毒传播。教学楼、公寓楼、食堂、图书馆等校园内易产生人员集中、流动频繁的场所以及室内物体表面、物品应定期进行全方位消毒，确保卫生安全。

　　3、教育和引导师生注意个人防护，养成良好生活习惯。校园师生员工，应坚持做好佩戴口罩、减少聚集、勤洗手等防护措施，养成卫生健康习惯。

　　4、明确职责和任务分工，抓好工作落实。按照“谁主管、谁负责”的原则，在全校范围内开展爱国卫生运动，落实校园环境卫生整治和消毒工作。

　　二、消毒范围及操作规范

　　1、电梯、会议室、校车、厕所等使用频繁场所、物体表面及物品，每天不少于两次，使用浓度为500mg/L含氯消毒液，喷洒、擦拭或者

　　浸泡消毒，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。

　　2、寝室、办公室、图书馆以及各楼体大厅、过道、楼梯等，首选自然通风，对地面、墙壁辅以每天一次消毒。有肉眼可见污染物时，应先完全清除污染物再消毒，使用浓度为1000mg/L含氯消毒液，擦拭或喷洒消毒，作用时间应不少于30分钟。

　　3、室内外门把手、楼梯扶手、桌椅、盥洗面盆（池）以及办公、学习用品等物品，每天不少于一次，使用浓度为500mg/L含氯消毒液，喷洒、擦拭或者浸泡消毒，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。

　　4、食堂按照《食（饮）具消毒卫生标准》等规范，餐厅、准备间、操作间等场所的地面、墙壁、桌椅、门窗等，每日应不少于两次的消毒夜喷洒、擦拭消毒；准备间每日不少于一次的紫外线空气消毒；餐具、刀具、砧板等采用蒸煮或红外热风严格消毒；后厨用毛巾、垃圾桶等用消毒液浸泡或擦拭消毒。

　　5、垃圾桶、拖把等卫生洁具用品，每日一次，使用浓度为500mg/L含氯消毒液，浸泡或者擦拭消毒，作用时间30分钟后，用清水冲洗干净，晾干待用。

　　6、隔离观察室、病人转诊运输车等，按疾控相关指导意见实施紫外线空气消毒和消毒液喷洒、擦拭消毒。

　　三、消毒安排及任务分解

　　1、教学楼、图书馆每天上午7:30前完成；学生公寓楼每天上午10:30之前完成；学生活动中心、体育馆每天下午5:00前完成；校车每日到校后8:30进行消毒。以上区域在学生返校之前对校园进行一次全面消毒，学生返校后坚持每日按照操作规范消毒。

　　2、校园公共场所、卫生间及用品等的环境卫生保洁和消毒由总务处负责落实，室内环境及个人物品等的卫生保洁和消毒由使用管理的系部、处室负责落实。

　　四、其他

　　1、消毒物资准备。总务处牵头落实消毒器械、消毒液等物资需求量的测算和采购，各处室、系部根据需要领用。

　　2、消毒工作落实。学校各处室、系部应严格落实校园环境卫生整

　　治和预防性消毒工作安排，参照相关文件和工作规范等材料，加强对消毒工作人员培训，确保消毒效果。同时，做好消毒记录公示，和工作图片等相关材料归档。

　　3、消毒程序参考。消毒之前，操作人员要检查消毒工作、消毒剂和防护用品，做好准备工作；消毒人员到达现场前要戴好口罩、帽子、眼镜、乳胶手套、胶鞋等，做好个人防护；消毒时就按照先上后下，先左后右的方法，依次进行消毒。

　　4、消毒场所管理。对室内进行消毒期间，应清理无关人员，收藏重要物品，关闭门窗，做好安全提示。为有效防控风险，对暂时不用场所，进行消毒后，采取临时封闭管理。

　　疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇）2为保证学校开学后寄宿生能够安全、有序、高效的学习和生活，预防和控制疫情在学校内发生和蔓延，保护师生、员工的身体健康和生命安全，根据遵化市教育局印发的《遵化市学校复学工作方案》特制定本方案：

　　一、工作目标

　　1.普及疫情防控知识，提高宿管教师及住宿生的自我防控意识。

　　2.严格按照学校各种制度执行，明确自己职责，发现情况，要做到及时、准确的处理和上报。

　　二、组织管理

　　成立新冠肺炎疫情防控工作领导小组。

　　组长：王新春（校长）

　　副组长：刘

　　满

　　（副校长）

　　张蒙（副校长）

　　李桂增（副校长）

　　管站军（总务处主任）

　　成员：

　　男女宿管教师各2人

　　班主任（5人）

　　宣传员：曾晓瑞

　　领导小组负责全面协调，组织宿舍疫情防治工作。并向教育局疫情防治工作领导小组办公室汇报工作。王新春为疫情事件报告的第一责任人，管站军为疫情工作后勤保障和直接责任领导，张蒙为校安全办公室疫情报告员。组员为直接责任人。

　　三、物资储备、隔离

　　男生宿舍设7号为备用宿舍，8号为留观室；女宿舍设2号为备用宿舍，3号为留观室。隔离室设在学生水房旁边。设8号宿舍为物资储备专用存放点，每周一早七点由宿管教师领取一周所需药品。体温枪、体温计放到宿管办。

　　四、宣传教育

　　开学前，利用微信群、公众号向家长讲解和宣传疫情知识、致家长一封信，取得家长的配合。关键地点设立显著宣传标语、行进路线（寄宿生进校与学校复学方案一致）。开学后，通过广播、电子屏、板报等形式进行宣传教育，增强师生及家长防控意识和自我保护能力。进行疫情防控知识、方法的分类培训。倡议师生在新型冠状病毒防控期间，要避免扎堆、聚集，保持个人卫生，自觉维护公共卫生，自觉落实防扩散措施。（曾晓瑞）

　　五、开学准备

　　开学前需将寄宿生新冠肺炎疫情期间九年级复学工作方案、通讯录、住宿制度、点名册、请销假记录、值日表、消毒记录、异常体温学生台账等表格提前打印，值日表、住宿制度发放到每个宿舍，提前做好宿舍消毒、通风、卫生等工作。（李桂增）

　　六、具体措施（疫情防控期间）

　　1.开学前做好九年级复学工作方案（刘满），组织宿管人员学习，并按照学校要求进行实际疫情防控演练，务必清楚各项制度、流程，为开学做好准备工作。宿管教师、教职工上班期间每天晨、午两次监测体温，按原疫情防控网络上报，若发现有发烧37.3℃及以上情况，马上进行自我隔离，电话通知包联领导，经包联领导上报校领导（王新春）请示后，单独去医院（市医院、市二院、市中医院）检查，途中减少与他人接触，全程佩戴口罩。返校时必须持医院的诊断证明，包联领导审验合格后进校上班，包联领导要及时填好“因病发烧的学生及教职工台账”并逐级上报校长；教职工的“医院诊断证明”要留存学校存档。

　　2、做好九年级开学复学宣传，要求利用微信、公众号向每位学生

　　告知关于开学的注意事项、制度和流程（曾晓睿、班主任）。

　　3、开学当天，寄宿生返校需在家测好体温，异常体温学生不得返校，进校时按照学校要求，在邦宽路边下车，家长可陪同学生携带行李到校门口，男女各为一队（行李一次拿不了可取二次），家长不得进入学校，不得聚集。在学校大门口要测温、消毒，如体温异常，按学校异常体温处置流程处理。宿管人员一人在宿管办，另一人在宿舍区轮值，嘱托学生保持距离、简单宣传防控知识、引导学生进入宿舍（男宿舍区：女宿舍区：）。

　　4、学生返校下午，学校召开九年级学生会议，对疫情防控期间制度、身体发生异常时的处置流程等培训，务必做到全体寄宿生清楚、明白如何做。

　　5、晚自习后宿管教师在宿舍区位置，保安刘爱国、刘丽娟在洗漱池附近巡视，引导学生按制度进行洗漱（男、女生在下晚自习后进行洗漱，打热水。实行错峰，间隔5分钟，不得超过30人，、如厕（厕所内保持间隔，不超过3人），嘱托学生不得聚集、注意间隔、佩戴口罩等，发现不遵守纪律学生要进行训诫，纠正其错误行为。

　　6、每晚宿管教师不得少于两人，查宿时除日常任务，还要对寄宿生进行体温登记，学生用自带体温计互测（自测体温另一名学生读温度，不许接触），体温读数直接上报宿管老师。若体温超出，立即启动发热学生应急处置流程（立即安排体温异常学生至留观室，为其更换口罩，进行手部消毒，用体温计再次进行复测，并进行流调工作，同时宿管教师负责进心理疏导，如复测超过37.3℃需电话通知家长，并按流程上报（李桂增）。另一名宿管教师，将同宿舍寄宿生带到另一个备用宿舍，并进行心理疏导，宿管教师对原宿舍进行消毒后30分钟后，将其他学生带回。宿管教师需通知家长，将体温异常学生接回，到指定医院（市人民医院、市二院、市中医院）检查（如家长不能到达，值班领导需协调疫情防控车，陪同该生去医院），如没有新冠肺炎症状，需病好后携带医院证明返校。）其他时间如学生向老师汇报发烧、咳嗽、呕吐症状时，第一时间启动疫情防控应急处置流程。病好学生返校必须在白天上班期间即:7:20-11:00；1:20-4:40。

　　7、每天早起床后，按照学校安排错时就餐，宿管教师在食堂按照食堂制度进行巡视。七点半由宿管教师对宿舍卫生进行检查，保安刘丽娟对餐厅卫生进行检查，并对地面、楼梯、把手等进行消毒，开窗自然通风至少1小时。中午与早上相同。

　　8、宿舍要打扫干净，垃圾处理参照寄宿生疫情防控制度第八条执行。

　　9、消杀人员必须经培训后上岗，工作时必须佩戴口罩、手套、护目镜。提高宿舍消毒质量，确保消毒效果。

　　10、严格实行学生宿舍封闭管理措施，家长禁止入校（包括在校教师不得随意进入宿管区），寄宿生请假返校时，要问清情况，是否是特殊体温学生，如果是要持有医院证明，疫情防控期间家长禁止入校，并进行身份证验证。

　　11、实行学生宿舍疫情日报告和零报告制度（值班宿管教师），每晚查宿后，宿管教师将结果用微信，按照：男（女）寄宿生应到x人，实到x人，x人请假，特殊体温学生x人。如有特殊体温学生要注明姓名、2次检测体温度数，接送家长姓名及身份证号，及时将信息报告给宿管领导（李桂增），李桂增将信息立即上报王新春，该生如要返校时需持有指定医院检查报告。

　　疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇）3为控制新型冠状病毒感染性肺炎在我校的传播流行，特制定以下校园消毒工作方案。

　　一、公共场所消毒措施

　　1.后勤保卫处环卫中心应加大校园环境卫生的监督力度，督促物业公司、垃圾清运公司做好卫生保洁工作，要求将生活垃圾应按时清理转运，确保校园干净整洁。

　　2.物业公司需加强对公共场所的通风换气，确保公共场所的空气新鲜洁净。课室、宿舍、饭堂、图书馆等场所应定期开窗换气，每天至少保证3次，高层宿舍应根据疫情变化延长机械通风的时间或增加通风次数。

　　3.校园内人员密集的公共场所，如课室、图书馆、饭堂等场所，需定期进行物表与空气消毒。空气消毒采用药物喷洒的办法实施，药物可选用有效氯浓度500mg/L消毒剂或75%酒精；公共场所的地面，可使用有效氯浓度500mg/L消毒剂用拖把进行拖抹；课室内的桌椅、门把手等物品，可采用有效氯浓度500mg/L消毒剂进行擦拭；以上消毒措施，在学校无疫情发生的情况下，每天进行一次，当校园发生疫情时，将根据情况增加消毒次数并扩大消毒范围。公共区域的消毒，由后勤保卫处环卫中心负责。

　　4.学校的公共场所及电梯（特别是电梯按钮）、门把手、水龙头等人群频发接触的物品，需定期进行物表消毒。可选用有效氯浓度500mg/L消毒剂或75%酒精进行擦拭，每天不少于3次。

　　5.学校车辆可用有效氯浓度500mg/L消毒剂或75%酒精进行喷洒至表面湿润，作用一小时后用清水冲洗，每天一次，由车队主管部门实施。

　　6.学校医务室对从事消毒的工作人员进行培训，教会工作人员正确配置消毒药品，并规范消毒行为，确保消毒效果。

　　校园消毒措施将根据疫情的变化而及时进行调整。

　　二、医学观察区域的消毒措施

　　1.医学观察区域应保持良好通风，并要求医学观察人员定期开窗换气，保持隔离宿舍空气新鲜。

　　2.对卫生间、桌椅、水龙头、门把手等物体表面可选用擦拭、喷雾的方法。可选用有效氯浓度500mg/L消毒剂进行，作用时间不少于30分钟，每天一次。

　　3.空气消毒可采用紫外线灯消毒，时间40分钟，每天一次。

　　4.隔离人员的呕吐物、分泌物可采用加盖容器收集，加有效氯浓度10000mg/L消毒剂混合作用两小时后排下水道。

　　5.日常的织物（如毛巾、遗物、被罩等）可使用有效氯500mg/L消毒剂浸泡一小时进行消毒。

　　6.转运医学观察人员的车辆，可用有效氯浓度500mg/L消毒剂或75%酒精喷洒至表面湿润，作用一小时后用清水冲洗。

　　三、医学观察场所的终末消毒

　　当有经医学观察确定为疑似或确诊新型冠状病毒感染的肺炎病例的接触者，转移医院隔离后，需对原医学观察场所进行全面彻底的终末消毒。根据穗卫函〔20xx〕18号广州市卫生健康委关于印发广州市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控应急预案（试行）的通知中附件9的要求，终末消毒由属地疾控部门组织进行。

　　疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇）4一、总体要求

　　1、建立校长负责制。

　　负责组织、落实和督查学校消毒工作的实施。

　　组长：xxx。

　　副组长：xxx，xxx。

　　成员：xxx、xxx、xxx、xxx。

　　2、加强健康教育。可利用墙报、校内广播、上卫生课等多种形式进行宣传，让学生掌握有关的消毒知识，注意勤洗手，搞好个人卫生，养成良好的卫生行为。

　　3、认真做好学校室内外的环境卫生。加强教室、办公室和室内活动场所等通风换气；对易接触或污染的物体表面每天进行湿性清洁，必要时(如疑有致病微生物污染时)可采用消毒方法。

　　4、搞好食堂安全卫生，工作时戴口罩，穿工作衣，并做好个人卫生。烹调用具、餐饮具和食品柜等每次使用后应进行彻底清洗、消毒。

　　5、教师与学生均应保持良好的个人卫生习惯。勤打扫环境卫生，勤晒衣服和被褥；饭前、便后、接触口、鼻、眼前后与污染物品后应用流动水肥皂洗手，洗手后用清洁的毛巾和纸巾擦干；在打喷嚏与咳嗽时应捂住口鼻等。

　　6、若出现传染病病人或疑似传染病病人，对该患者所活动过的场所与接触过的物品，要在区疾病预防控制机构指导下进行彻底消毒。

　　二、具体措施

　　(一)公共物品预防性消毒

　　1、餐饮具、厨具、抹布等消毒(责任人：xxx)(1)餐饮具应清洗后消毒。

　　(2)首选物理消毒方法，流通蒸汽100"C作用20～30min，或煮沸消毒作用15～30min，或餐具消毒柜消毒。

　　(3)不能使用热力消毒的餐饮具可采用化学消毒法，可用消毒溶液浸泡30min，消毒后用清水冲洗，以去除残留消毒剂，保洁备用。

　　2、体育运动设施消毒(责任人：xxx)应定期进行湿性清洁，必要时用消毒溶液擦拭消毒，然后用清水与干净的抹布擦去残留的消毒剂。

　　3、办公设施消毒(责任人：各部门负责人)(1)办公室的地面、墙壁、电梯，以及经常使用或触摸的物体表面如门窗、柜台、桌椅、门把手、话筒等表面部位，每天进行湿式清洁，并保持这些部位或物体表面的清洁干燥。必要时可用消毒溶液擦拭，作用30min后用湿布去除表面残留的消毒液，每天至少1次

　　(2)电脑的键盘和鼠标定期清洁消毒。其他的办公设施，例如传真机、激光打印机和电话的清洁与消毒也可用上述方法处理。

　　4、诊疗用品消毒(责任人：xxx)(1)体温计用消毒溶液浸泡30min，然后用符合饮用水卫生标准的清水冲洗去除残留消毒剂，保洁备用。

　　(2)听诊器、血压计等物品用消毒溶液擦拭消毒，然后用清水与干净的抹布擦去残留的消毒剂。

　　(3)红外线测温仪的探头可用75%乙醇擦拭消毒。

　　5、车辆消毒(责任人：xxx)参照公共车辆消毒。

　　6、东西桥栏杆消毒(责任人：xxx)用消毒溶液擦拭消毒，然后用清水与干净的抹布擦去残留的消毒剂。

　　7、废弃口罩回收箱消毒(责任人：xxx)废弃口罩一定要投入到专用回收垃圾箱，保洁员上下午各一次用500mg/L的含氯消毒液喷洒消毒，每日清理转运。

　　(二)、环境预防性消毒

　　1、物体表面消毒(责任人：各部门负责人)

　　对教室、宿舍、教师办公室、会议室、实验室、图书室、体育活动场所、浴室、卫生室和厕所等公共区域经常使用或触摸的物体如门窗、讲台、课桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池、卫生间等物体表面每天湿性扫除，必要时用消毒溶液消毒。

　　消毒原则为先上后下、先左后右，由内向外进行擦拭或喷雾消毒，作用时间不少于30min，然后用清水与干净的抹布擦去残留的消毒剂。

　　2、教室、宿舍室内通风、消毒(通风责任人：xxx、xxxx；教室消毒：xxx；宿舍消毒：xxx；特种室消毒：xxx)(1)首选自然通风，尽可能打开门窗，促进空气流通。

　　(2)教室应在每节课后开窗通风，其他教学用房每天开窗通风2一3次。

　　(3)使用空调设备的场所，确保安全通风换气。加强室内通风，保证足够的新风输入；做好空调与通风设施的定期清洁工作，过滤网与过滤器每周清洗一次，整个系统至少每年彻底清洗一次；必要时(如疑有致病微生物污染时)对上述部位进行消毒处理。

　　(4)通风条件不良的建筑，宜采用风扇加强通风换气。

　　(5)每天晚自习后由值日学生进行教室卫生大扫除，消毒人员用250-500mg/l的84消毒液进行物体表面、地面消毒，作用30分钟后用清水清除残留消毒剂，尤其要做好教室门窗把手等物体表面的消毒，并开窗通风。消毒时一定要做好个人防护。

　　晚放学后，由学校保安用250-500mg/L的含氯消毒液对公共区域的地面、物体表面进行消毒，尤其是卫生间、楼梯扶手等重点区域。

　　(6)宿舍楼保洁人员在每日早上学生上课后，用250-500mg/1的84含氯消毒液进行地面和物体表面清扫擦拭，作用30分钟后，用清水清除残留消毒液。

　　3、卫生间消毒(责任人：xxx)每天保洁员对楼内、外卫生间蹲坑投入1000-20xxmg/L的含氯消毒剂作用1小时后，进行清水冲洗。

　　4、垃圾箱消毒(责任人：xxx)保洁员每天对垃圾箱或垃圾点用1000-20xxmg/L的含氯消毒液进

　　行喷洒消毒1-2次。

　　5、卫生大扫除(责任人：各部门负责人)每周四下午第四节，学校组织全体大扫除，进行校园环境全面的清洁和消毒，以清洁为主，消毒为辅。

　　(三)、师生手的预防性消毒(责任人：xxx、xxx)1、一般情况下，饭前便后，从外面回家后，接触公用物件如扶手、门柄、电梯按钮、公共电话后，双手被呼吸系统分泌物弄污后(如打喷嚏、咳嗽、清洁鼻子)，触摸眼睛、鼻及口后，应用肥皂或抗菌洗手液和流动水进行洗手。

　　2、洗手后用清洁的毛巾和纸巾擦干，不要共用毛巾。

　　3、必要时用消毒溶液擦拭1～3mins三、有关说明

　　1、坚持定期消毒制度，由办公室、总务、宿管负责对各教室、专用教室、校园、宿舍的消毒。

　　2、根据学校条件建立(应急)隔离室、观察床。

　　3、如发生传染病除隔离病人外，对密切接触者进行医学观察，病人到过的地方进行消毒。有必要对接传染病患者接触过的人进行检疫、隔离、观察。学生不串班、不串宿舍，不混班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。

　　4、出市未接触传染病的要观察两周。有传染病接触史的待检疫期满方可归班。

　　5、教职工家中及学生家中发现传染病人时应报告学校、采取必要措施。

　　6、在配比和使用含氯消毒剂消毒时，一定做好个人防护，戴好手套和护目镜，防止消毒液喷溅腐蚀皮肤或眼睛。

　　7、应慎用或不用乙醇消毒液，使用时以擦拭为主，严禁喷洒，远离火源。

　　8、预防性消毒除建议不要用含氯消毒液进行室内空气消毒。(配比84消毒液小窍门：市面上销售的84消毒液一般为5%浓度。可以找一个500毫升的矿泉水瓶，打开瓶盖，倒满一瓶盖(大约5毫升)84消毒原液后，倒入稀释容器中，然后接满500毫升水后倒入稀释容器中混匀，即得到大约500mg/L浓度的84稀释液，需要多少量就按照这个配比稀释就可以。)(一)84消毒液配比

　　教室/宿舍/办公室/餐厅：

　　1：200有效氯含量250mg/L；75mL84原液兑水15L厕所/垃圾桶周边；1：100有效氯含量500mg/L；150mL84原液兑水15L。

　　(二)84消毒液消毒注意事项

　　1、使用84消毒液必须佩戴手套、口罩、穿工作服。

　　2、84消毒液具有挥发性，消毒后所有人员离开室内，关闭门窗30分钟左右后打开门窗，保持通风状态。

　　3、门把手，楼梯扶手等处需用清水擦出来。

　　4、不要把84消毒液与其他洗涤剂或消毒液混合使用，因为这样会加大空气中氯气的浓度而引起氯气中毒。

　　5、84消毒液宜现用现配，一次性使用，勿用50°以上热水稀释。

　　6、84消毒液需25°以下避光保存。

　　疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇）5一、工作原则

　　坚决贯彻落实教工委、教育厅和属地新冠肺炎疫情防控的决策部署，根据“精准研判、分类管理、精细服务”原则，突出“严控疫情发生、保障师生安全”防控目标，全面做好我校20xx年寒假疫情防控工作，有序组织师生错峰离校返校，确保离返校师生平安顺利、留校师生安心舒心，为新学期安全开学做好铺垫。

　　二、师生员工疫情防控要求

　　(一)教职工疫情防控要求

　　1.非必要不外出。不前往国外和国内中高风险地区、不跨省域长途旅行，有特殊情况确需出省需提前向学校疫情应急领导专班报备。

　　2.注意个人出行防护。在寒假出行时，注意做好个人防护，尽量采取自驾方式出行。乘坐公共交通工具时全程佩戴口罩，尽量分散就座，减少接触车内公共区域，包括扶手、车门把手等;乘坐后注意及时

　　洗手，避免用脏手触碰眼、鼻、口腔。

　　3.及时主动配合流调工作。记录乘坐公共交通工具的时间及路线，如发现与新型冠状病毒感染者同乘，或与新型冠状病毒感染者有过密切接触等情况，立即与部门负责人联系进行上报，并配合所在地有关部门做好核酸检测、隔离等工作。

　　4.常态化身体监测。密切关注自身身体状况，如出现发热、干咳、乏力、呼吸困难、腹泻等症状，请立即与所在部门相关负责人联系报备，视情况及时就地就医。

　　5.严控参加聚集性活动。寒假放假期间严控参加以各种理由举办的仪式、会议、聚会、赶集等活动，减少人员聚集所引发的感染风险。确需参加的，按规定向所在地疫情防控主管部门报批。

　　6.严禁带病离返校。正在发热或有疑似症状的教职工务必就地留观，暂缓离返校，不允许带病返校。各部门与本部门教职工(含临聘人员)保持密切联系，摸清掌握教职工行程情况和身体健康情况，进行人员排查，收集教职工有无从疫区返回、与疫区人员接触和有无发烧、干咳、乏力、腹泻等症状的相关信息，不漏报、瞒报、误报，准确掌握人员动态信息。

　　(二)学生疫情防控要求

　　1.做好学生离返校前安全教育工作。各二级学院(部)在放假期间要适时开展安全教育，提醒师生做好安全防范工作(卫生防疫安全、交通安全、治安安全、消防安全、实习安全、外出安全、网络安全等)，要提示学生合理选择外出区域和行程，注意人身和财物安全，乘坐公共交通出行和到人员密集场所时要带好口罩，保持安全距离，做好个人防护措施。

　　2.安排学生分类错峰离返校。在精准分析研判各地疫情防控政策的基础上，按照分类管理、精细服务的原则，二级学院安排好学生分批次离返校，并做好学生离返校登记。

　　3.加强学生离返家过程管理。二级学院要加强家校联系，实时掌握学生离返家行程轨迹，关注中途转乘学生安全，一对一了解学生到家后、返校后各方面情况，引导学生尽量减少跨省流动，非必要不出

　　省，原则上不建议前往国外、国内中高风险地区、确需离开居住地的，须向学校报告。

　　4.灵活做好学生实习实践工作。在确保做好安全防护的前提下，严格遵守属地疫情防控政策，按教学计划灵活开展学生实习实践活动，尽可能减少跨市的实习实践，原则上不得跨省组织。针对已签订就业协议，并在就业单位实习工作的xx届毕业生，各二级学院应做好就业信息登记，积极关注学生及其就业所在地动态信息。

　　5.常态化开展学生身心健康监测。通过“支付宝-疫情上报”等各种手段，监测学生的身体状况、思想状态、活动轨迹，尤其掌握需要特殊关注学生的动态。同时，加强舆情监测，及时收集、整理舆情监测信息，积极稳妥做好舆情引导工作，努力营造良好舆论氛围。

　　6.按通知有序离返校。学校正式确定和通知开学时间前，学生不得提前返校。中高风险地区的学生等待进一步的通知。二级学院排查学生健康状况，防止带病入学。返校学生必须按规定时间返校，如有特殊原因不能按时返校者需履行请假手续。

　　7.注意个人出行防护。在寒假出行时，注意做好个人防护，尽量采取自驾方式出行。乘坐公共交通工具时全程佩戴口罩，尽量分散就座，减少接触车内公共区域，包括扶手、车门把手等;乘坐后注意及时洗手，避免用脏手触碰眼、鼻、口腔。

　　8.及时主动配合流调工作。记录乘坐公共交通工具的时间及路线，如发现与新型冠状病毒感染者同乘，或与新型冠状病毒感染者有过密切接触等情况，立即与部门负责人联系进行上报，并配合所在地有关部门做好核酸检测防疫管理等工作，并及时将有关情况报告学校。

　　(三)校园疫情防控要求

　　1.加强假期值班。寒假放假期间，学校有部分学生留校。学校每天至少安排1名校领导24小时值班，后勤服务处、学生处、二级学院主要领导实行24小时轮流值班，各二级学院(部)根据各自留校学生人数安排辅导员24小时轮流值班，遇突发事件按程序及时处置上报。学院办公室要做好值班安排，同时掌握和加强对各二级学院(部)、处(室)值班的检查监督。

　　2.继续加强校园封控管理。寒假放假期间，所有教职员工、商户、家属离返校需经过所在部门领导同意，在疫情防控数据报备归属部门(教职工对应人事处、商户及工勤人员对应后勤服务处、家属对应工会)报备登记后方可离返校;所有入校人员要求“核验身份、扫码、测温、戴口罩”;对中高风险地区及其所在县(市、区、旗)和中高风险地区所在设区市(直辖市和副省级城市的县、市、区)来陕返陕人员，按属地要求落实管控措施。增强留校学生公寓保安、保洁、水电维修，食堂正常就餐等服务保障措施，配备必要的洗手液、肥皂、消毒剂等物品。

　　3.继续落实校园全面消杀。定期对教室、办公室、会议室、图书馆等公共区域进行消毒消杀，要求留校人员“勤洗手、多通风、间隔线”，保证教学场所、宿舍、食堂、楼梯、楼道、卫生间、垃圾站(桶)等卫生防控风险点明亮通风、干净整洁。

　　4.切实落实应急管理。加强学院隔离医学观察场所管理，保证观察隔离区的物资充足，人员服务保障到位，应急车辆齐全，实施隔离观察区域值班、水电、用餐预案等;加大校园食堂、超市、商铺等经营场所的物资储备，确保生活必需品储备充足、供应有序、价格稳定;加强电力公司、自来水公司及燃气公司等服务部门的沟通联系，争取获得最大支持，确保突发情况下全校师生的水电气设施完备及供应充足。

　　5.重点加强餐饮保障。

　　(1)加强制度建设。加强餐饮从业人员的个人卫生管理，严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)、“四净”(工作服净、帽净、口罩净、围裙净)制度。严格落实晨检制度，每日对食堂从业人员进行体温检测。

　　(2)注重食堂卫生。要保持食堂餐厅空气流通，做到定时开窗通风。在餐厅中配备足够的洗手液，提醒和引导师生餐前洗手、佩戴口罩，取用餐具和到售饭窗口买饭。尽量采用错时就餐、就餐排队与他人保持安全距离，分散就餐等方式，建立就餐、消毒等食品卫生管理台账，防止交叉感染。

　　(3)严控食材管理。加强食材采购、储存、加工和售卖等环节卫生安全管理，不得采购来自疫区和海外风险区的海鲜食品，严格做好食

　　品采购人员防护，严格执行食品进货检查验收记录制度。做好就餐区域桌椅、地面及餐(饮)具和炊具的清洁消毒，厨余垃圾及时清理和收集。

　　6.加强快递点监控管理。

　　(1)所有快递包裹在进入校园前，对所运输的快递进行严格消杀。对固定经营场所和临时搭建的帐篷，至少每天营业前消毒一次，确保室内环境清洁卫生、空气流通。对货架、笼车、把枪等使用频繁的设备适当增加消毒频次，做好消毒记录。

　　(2)快递工作人员、菜鸟驿站工作人员，进入校园时须全部出示健康码、测量体温、做好登记，如有异常不得进入校园。

　　(3)设立专用的快递服务场地，快递到达校园内站点后，必须对所有快递包裹先消毒、再投放，定期对货架、分拣设备、电子秤等进行清洁和消毒。

　　(4)快递到达校园内站点后，工作人员应及时通知收件人。师生员工根据通知要求前往指定地点领取快递。所有师生员工在递取快递时，保持间距、有序排队，避免拥挤、注意安全，做好个人卫生和防疫工作。

　　7.推出系列暖心举措，陪伴留校学生过温暖年。

　　学生处、校团委根据实际情况，分时间节点组织开展一系列如“迎新春、写春联、送祝福”、“年俗荟”、“我的国家我的年”、“行知人的冬奥会”等丰富多彩的文体活动和志愿者活动，既丰富留校学生校园生活。

　　各二级学院(部)发挥各自专业优势，按照“一系(部)一品”原则，责任到人，通过为学生推荐阅读经典书籍、经典影视作品、组织相关赛事、科学研究等方式开展实践教学活动，保证学生度过一个有所收获的假期。

　　学校主要领导及各岗位值班人员，根据实际情况，组织春节慰问与服务等系列活动，对家庭经济困难学生进行资助，为留校学生传爱心、送温暖。

　　三、工作要求

　　(一)高度重视，落实责任。

　　全校师生员工切实增强风险意识，牢固大局意识，充分认识疫情的严峻性、复杂性和紧迫性，高度重视新型冠状病毒感染的肺炎等传染病防控工作，坚决摒弃任何侥幸心理，确保各项措施贯彻落实到位。

　　(二)联防联控，及时处置。

　　密切关注新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控形势发展变化，加强与灞桥区疫情防控指挥部、所在地疫情防控主管部门的密切联系，及时掌握疫情信息，获取专业指导，严格落实疫情防扩散措施，切实做到及时发现、及时报告，积极主动配合相关部门快速有序做好疫情处置工作。

　　(三)加强管理，科学安排。

　　严格按照国家卫健委、教育部及陕西省疫情防控工作有关要求，精准研判、早做预案，妥当安排相关工作，合理安排教学科研及管理工作，不搞聚集性活动，持续开展健康教育，鼓励师生加强体育锻炼，保证正常作息，增强身体素质。

　　疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇）6为进一步提高学校新冠肺炎疫情应急处置能力，做好新冠肺炎疫情防控工作，确保学校开学后良好的教育教学秩序，师生的健康和安全，我校结合实际情况，制定本校疫情防控应急演练方案：

　　一、人员分工及主要职责

　　1、成立由校长为总指挥的疫情防控应急处置领导小组，统一调度，现场指挥，对重大问题进行决策。

　　组长：xxx副组长：xxxxx成员：xxxxxxxx小组下设立演练评估组、疫情监测组、现场消毒组、信息排查组、隔离工作组、宣传维稳组等，2、演练评估组

　　组长：xxx成员：xxxxxxxx主要职责：

　　①负责现场调度、秩序维护、后勤保障、效果评估等工作；

　　②根据上级教育主管部门及疾控部门的指导和建议，确定是否停课以及停课的时间，班级或年级范围等；

　　③综合评估各环节工作，提出改进意见，不断优化应急处置

　　流程。

　　3、疫情监测组

　　组长：xxx成员：xxxxxxxx主要职责

　　①负责全校师生晨午检、教学过程中体温监测；

　　②疫情发生后，负责排查患病学生的活动轨迹和接触对象情况，确定确切接触者；

　　③对患病学生情况持续关注，每天加强疫情防控与巡视，对其班级及学校其他同学加强后续观察和情况排查。

　　4、现场消毒组

　　组长：xxx成员：xxxxxxxx主要职责

　　①负责对进入校园的师生、物品进行消毒；

　　②负责对出现疫情症状学生经过的通道及该可能接触过的物品进行应急消毒；

　　③根据有关规定做好相关班级、卫生间、公共场所等消毒工作，并在学生离开隔离观察室后对留观室进行终末消毒，同时做好记录。

　　5、信息排查组

　　组长：xxx成员：xxxxxxx主要职责：

　　①排查隔离密切接触者，出现疫情后，及时联系定点医院，并通知学生家长；

　　②按规定向上级教育部门、疫情防控部门报告情况；

　　③协助上级有关部门做好疫情防控、调查和环境污染消除工作。

　　6、隔离工作组

　　组长：xxx成员：xxxxxxx主要职责：

　　①疫情发生后，立即组织患病学生隔离和初步诊断救治；

　　②利用校园广播通知各班学生立即停止室外活动，回到班级；

　　③确保发热学生隔离通道和其他师生疏散通道相互独立，避免交叉感染。

　　7、宣传维稳组

　　组长：xxx成员：xxxxxxx主要职责：

　　①普及疫情防控相关知识

　　负责疫情发生后引导控制舆论，稳定师生及家长情绪；

　　②对隔离进行医学观察学生进行心理疏导，引导学生不恐慌、不猜测、不传谣，保持积极健康的心态。

　　二、场景设置及演练流程

　　在开学前组织教职工开展三次全面的疫情防控应急演练，使各工作组熟练工作流程，落实演练环节，进一步提升应对突发事件的能力。

　　场景一：入校体温检测演练

　　学校大门是校园疫情防控的第一道防线，把好校园第一道关卡至关重要。演练从模拟学生排队等候进入校园开始，早晨入校时学生戴好口罩，手持健康卡，并保持一米左右间距，分三条通道排队进入学校。

　　入校时依次走过测温区，检测人员在二边用测温仪对学生逐个进行体温检测，并对学生自行车、书包等物品进行消毒。体温正常、无其他症状者，有序进入班级上课。

　　体温异常的学生由专人带至隔离区，送至复测区，由校医再次用水银温度计对学生体温进行检测。同时将此生经过的通道消毒并封闭。

　　场景二：教室体温检测演练

　　学生戴好口罩进入教室后，由班主任再次逐一对学生进行体温检测，体温全部正常，等候上课。疫情监测组对体温检测和消毒做好记录。当检测有学生温度异常时，班主任老师马上询问该生情况，联系防疫员及时将学生临时带至隔离室处理，由消毒组派专人对教室进行清洁消毒。

　　场景三：晨午检演练

　　在学生上交健康卡的基础上，每天进行晨检、午检，对缺勤学生进行电话跟踪，了解其具体情况。在午餐前由班主任为学生进行测温，疫情监测组做详细记录，如发现异常情况，由专人将学生送至隔离室，现场消毒组进行班内消毒，并对学生进行疏散，同时通知家长，逐级上报相关部门。

　　每天对教室进行至少3次通风，放学后进行一次彻底消毒，门把手、教学用品等随时用酒精进行擦拭。

　　场景四：学生用餐演练

　　学生、教职工实行错时就餐、分散就餐，时间安排：11：00——11：20，一、二年级；11：25——11：45，三、四年级；11：50——12：10，五、六年级。师生就餐时须佩戴口罩，进入食堂时需排队洗手，进行间隔水龙头洗手，用手部烘干机烘干。分两队排列取餐，队伍间隔在1米以上。疫情监测组对学生进行体温检测。体温异常者按照异常情况处理。

　　食堂分发套餐，即取即走，实行分区用餐，到餐位坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，实行错位就餐。就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

　　用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。

　　用餐后食堂对全部餐具和就餐环境进行消毒。

　　场景五：下午放学演练

　　把好离校关，下午放学后，为避免学生和家长大面积群体接触，学校分时间段、分年级、分班级实行错峰放学。时间安排：15:00一年级，15：30二年级，16:00三年级，16:30四年级，17:00五年级，17:30六年级。各班级按照规定时间准时放学，班级间间距为10米左右。班主任严控时间点，将学生有序送至指定接送点，确保学生安全。

　　放学时排队，大家都保持一米的间距，家长队伍和孩子队伍面对面排列，家长在队伍中的位子要和孩子保持一致，家长和孩子一一对应接自己的孩子，接到孩子的就立即回家，不聚集。

　　场景六：异常情况处置演练

　　当发现学生体温异常时，迅速启动应急预案，教师报告给学校异常情况处置负责人，然后由专人带领学生到指定隔离室，同时将同教室内学生转移至备用教室之后，对教室进行消毒通风。具体步骤如下：

　　1.报告。一旦发现疑似病人，值班老师或班主任立即学校疫情防控领导小组，领导小组启动应急处置流程，疫情监测组、现场消毒组、信息排查组、隔离工作组相关教职工迅速进入岗位，按照职责分工开展工作。（疫情监测组）

　　2.隔离。迅速将患病学生带到隔离室观察，稳定学生情绪后，再次测量体温，并对疫情学生进行初步救治。患病学生所在班级其他学生停止校内常态活动，转移到备用教室，现场消毒组对该

　　班教室进行消毒。（现场消毒组、隔离工作组）

　　3.送医。立即通知学生家长，由家长自驾接学生去医院就医；如果家长不能及时赶到就拨打120；如120遇突发情况不能及时赶到，迅速调用学校公务车辆将其送往定点医院发热门诊。（信息排查组、疫情监测组）

　　4.排查。排查发热学生的活动轨迹、上学所乘交通工具、入校晨检或就餐过程周围人员，确定密切接触者；同时对患病学生所在班级老师及其他同学进行体温测量、记录。（信息排查组）

　　5.上报。如学生被确诊为疑似病例或确诊病例，及时将感染情况和排查情况上报校疫情防控领导小组，由领导小组第一时间上报区教体局和疾控中心。（疫情监测组）

　　6.消毒。立即对隔离观察区、疫情学生活动区域进行应急消毒处

　　理。（现场消毒组）

　　7.评估。综合上级教育主管部门及疾控部门的指导和建议，确定是否停课以及停课的时间、班级或年级范围，并将意见报告学校疫情防控领导小组，由领导小组最终决策。（疫情监测组）

　　8.善后。加强校园舆情管理，引导全校师生不单独接受采访或对外谈论，不拍摄和发布相关视频，不主观臆测、夸大其词，不以个人名义向外提供信息，以上级部门正式发布的信息为准；积极做好患病学生的家访工作，每天知道患病学生的身体状况，做好跟踪观察做好心理疏导；对所在班级其他学生也要做好跟踪，提高日常体温监测频次。（宣传维稳组、疫情监测组）

　　三、总结反思及改进提高

　　演练结束后把好总结关，对演练情况进行全面梳理，查缺补漏，针对不足收集教职工提出的意见建议。进一步完善流程、细化措施，力争人员到位、物质到位、措施到位、落实到位。

　　本次应急演练全面检验了我校疫情防控工作的有效性，进一步提升了我校应对疫情的实战操作能力。春已暖，花已开。我们要用最温暖、最安全的方式，迎接每一个孩子的归来。

　　疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇）7为确保我校及时、有序、科学应对疫情，保障师生生命安全和身体健康，维护正常的教育教学秩序，根据海南省《关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》文件精神，自即日起，我校立即建立疫情联防联控工作机制。

　　一、组织领导

　　为加强对学校疫情防控工作的指导，特成立西南大学三亚中学新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控领导小组。

　　组

　　长：朱海燕、丁忠俊

　　副组长：王兴萍、周鹰、陈良胜

　　组

　　员：各处室、年级负责人、班主任

　　职

　　责：

　　1、贯彻落实省、市政府及教育行政部门对新型冠状病毒感染的肺

　　炎防控工作的`决策部署；

　　2、负责统一指挥防范应对工作，研究解决疫情防控工作中的问题；

　　3、制定并安排部署各项预防控制措施，督促各项工作措施落实；

　　4、指导师生防范疫情的发生和传播，及时按要求向教育部门、卫生部门报告疫情；

　　5、筹集防控物资；

　　6、做好疫情防控期间学生学习指导工作。

　　二、工作分工

　　为强化责任，明确职责，依据工作需要成立六个工作小组，在西南大学三亚中学新型冠状病毒感染的肺炎防控领导小组领导下，相互协调开展工作。

　　（一）协调联络、宣传报道组（责任单位：办公室）

　　职责：负责接收上级文件，贯彻传达文件精神；督促、检查各处室、年级工作落实情况；联络、协调校外相关单位；做好舆情监控。借助微信公众号、校园网、学校电子屏、宣传栏等积极开展多种形式的健康宣传教育，普及新型冠状病毒感染的肺炎预防知识，让全体师生都知晓新型冠状病毒感染的肺炎预防知识；推出学校正面典型，营造正能量；做好疫情信息的发布与舆情的控制工作。

　　（二）应急防控组（责任单位：德育处、宿管中心、各年级）

　　职责：

　　1、负责现场处置工作，一旦发现可疑病例，及时应对处置、按规定报送信息；配合疾控、教育等部门控制事态发展，做好患病人员的应急救援；及时向领导小组报告应急处置情况。

　　2、督促各班级推进、落实新型冠状病毒感染的肺炎疫情监测等制度，对学生的缺勤情况进行汇总登记，查明缺勤原因，及时科学处置。

　　3、落实好疫情防控每日“零报告”制度。

　　4、做好卫生信息的收集，与疾控等部门保持联系，收集本地及周围地区的新型冠状病毒感染的肺炎疫情情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。

　　5、对校园环境卫生进行彻底全面督查整治。

　　6、应急防控组各成员具体职责分工如下：

　　①学生宿舍

　　职责：做好宿舍卫生、消毒工作，规范学生住宿；做好住校生的夜间巡查和紧急情况的处理工作。

　　②校园卫生

　　职责：督促落实所有公共场合的卫生打扫和公共场所消毒工作；落实晨检制度及相关数据的汇总、上报。

　　③各年级组

　　职责：严格按照学校的相关部署安排工作，对学生进行宣传、教育，做好稳定工作；完成缺勤、疑似病例的人员筛查、上报，联络家长并做好沟通。

　　④各班级

　　职责：班级工作的第一责任人，晨检制度的落实、上报，协调任课教师课前报告，做好与家长的联络。学生每天向班主任报告体温监测情况，由班主任上报年级和政教处后上报学校。一旦发现急性呼吸道感染症状者，要求其暂停上学，并及时就医。同时要求所有教师正面解读各项政策、措施。

　　（三）后勤保障组（责任单位：总务处、宿管中心）

　　职责：要做好药品、医疗器械等物资保障，为疫情防控提供有力支撑；制定教室、宿舍、办公室、厕所、食堂、会议室等公共场所的消毒制度并有效落实；有效保障校园食品安全，强化食堂工作人员的培训、管理；采购一批体温快速监测设备、口罩、消毒液等防控物资。做好后勤线临时人员的排查与管理。

　　（四）学习指导组（责任处室：教务处、各年级）

　　职责：教职工每天向所在年级主任报告体温检测，年级主任上报教务处并上报学校；加强教室、图书馆（阅览室）等学生和教职员工学习、工作、生活场所的卫生与通风，保持空气流通；做好对各年级学生疫情防控期间的学习方法指导与落实工作；做好延期开学的有关教育教学预案。

　　（五）安全保卫组（责任处室：德育处、各年级）

　　职责：严格执行领导带班和24小时值班工作制度；加强校园安全管控，严格校门出入管理（实行封闭式管理），严格控制外来人员入校及校内疑似人员离校；对校外人员正面宣传；同时加强校门口、值班室的卫生消毒工作。

　　（六）隔离组（责任处室：教务处、宿管中心、各年级）

　　职责：要强化联防联控，落实学校防控措施，重点加强返校师生排查登记工作，做好发热人员的排查、诊断、上报，对疑似病例和密切接触人员进行隔离留验，在第一时间上报教育局。

　　三、工作要求

　　1、实行校园封闭管理。在疫情结束、未开学前，实行校园封闭管理，除应急值班值守人员，其他人员一律禁止进入校园，学生没有经过批准一律不得提前返校。确因防控工作需要进入校园的，要实名登记并接受体温检测，履行报批手续，控制时间、范围、地点等。在疫情结束前，学校图书馆、体育馆、学生活动中心等室内场馆一律关闭，学校所有场所设施暂停向社会开放。

　　2、坚决减少出行。每一位学生和教职员工从当日开始减少不必要的出行，不到封闭、空气不流通的公众场所和人流密集场所活动，不参加任何聚会。每位学生要从3月23日起在家里进行自我观察与检测，并在家长指导下作好体温检测记录，开学前交给学校班主任老师统一存档。学生及家长、教职员工自接到学校通知后要积极配合，除按规定上班的都居家，阻断传染源，切实保障本人、家庭、学校和社会安全。

　　3、认真细致做好开学一校一案和应急预案。学校各处室要按要求提前做好开学预案，预案要细而又细，精心谋划开学以后的工作，细化到学校所有人、所有校内师生学习与生活的每个环节与流程、所有活动的时间节点，责任要落实到每个人。要强化底线思维、增强忧患意识，坚持问题导向、目标导向、结果导向相统一，细而又细、实而又实把开学预案做得具体化、可操作、可落实。加强教职员工培训，开展应急处置演练。

　　4、深入宣传普及科学防控。学校将及时推送省教育厅统一制作的学校疫情防控培训短视频，每一位学生及家长、教职员工都必须及时观看；学校将通过网络、微信群、手机短信等方式，加强防控知识宣传教育，加强正面引导，增强师生信心，提振师生士气。

　　5、建立师生健康管理机制。学校将建立全覆盖、无遗漏的健康管理机制，精准掌握每一位师生员工的健康状况。每天安排专人了解每一位学生及家长、教职员工的健康状态，建立全体师生的健康档案。

　　6、强化重点人员管控。学校将加强与重点疫情防控地区有来往师生的精准摸排，确保全覆盖、无遗漏，安排专人与本校湖北籍师生进行沟通联系，及时了解他们假期动向，逐一进行摸排、筛查，做到追踪到人、登记在册、全面掌控，确保一个不漏、一个不少。

　　7、精心组织学习辅导服务。学校充分利用线上教育平台，进一步丰富线上教育教学资源，畅通答疑渠道，为学生提供更加优质的学习与辅导服务。组织师生参加省“名师空中课堂”在线学习，告知家长从2月8日起省“名师空中课堂”在有线端和网络端同时提供全学段、全年级的名师公开课程，免费提供给全省中小学生随时点播学习使用。学校根据不同年级、班级学生的具体情况，制定具体的教学和管理方案，给学生提供学习课表、学习建议、复习资料，原则上不得上新课，可推荐阅读作品，组织探究性学习，鼓励学生进行居家体育运动，开展心理健康辅导、防疫知识学习等，有效做到“停课不停学”。

　　8、切实强化责任担当。学校严格执行省政府关于延迟开学的要求，坚决不举办集聚性活动。学校统一安排值班表，办公室带头、各处室参与，坚守岗位、靠前指挥、以上率下，切实做到守土有责、守土担责、守土尽责。坚决把疫情防控责任压实到部门、学校、年级、班级，落实到“神经末梢”和“最后一公里”，对工作不负责任、不认真、不落实的要追责问责。学校指定专人负责，严格按照《关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》要求，于每日17：30前向教育局报告本校疫情防控情况。

　　疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇）8为控制新型冠状病毒感染性肺炎在我校的传播流行，特制定以下校园消毒工作方案。

　　一、公共场所消毒措施

　　1.后勤保应加大校园环境卫生的监督力度，垃圾清运人员做好卫生保洁工作，要求将生活垃圾应按时清理转运，确保校园干净整洁。

　　2.工作人员对公共场所的通风换气，确保公共场所的空气新鲜洁净。课室、宿舍、饭堂等场所应定期开窗换气，每天至少保证3次。

　　3.校园内人员密集的公共场所，如课室、饭堂等场所，需定期进行物表与空气消毒。空气消毒采用药物喷洒的办法实施，药物可选用有效氯浓度500mg/L消毒剂或75%酒精；公共场所的地面，可使用有效氯浓度500mg/L消毒剂用拖把进行拖抹；课室内的桌椅、门把手等物品，可采用有效氯浓度500mg/L消毒剂进行擦拭；以上消毒措施，每天进行一次，当校园发生疫情时，将根据情况增加消毒次数并扩大消毒范围。公共区域的消毒，由后勤保负责。

　　4.学校的公共场门把手、水龙头等人群频发接触的物品，需定期进行物表消毒。可选用有效氯浓度500mg/L消毒剂或75%酒精进行擦拭，每天不少于3次。

　　5.学校车辆可用有效氯浓度500mg/L消毒剂或75%酒精进行喷洒至表面湿润。

　　校园消毒措施将根据疫情的变化而及时进行调整。

　　二、医学观察区域的消毒措施

　　1.医学观察区域应保持良好通风，并要求医学观察人员定期开窗换气，保持隔离房空气新鲜。

　　2.对卫生间、桌椅、水龙头、门把手等物体表面可选用擦拭、喷雾的方法。可选用有效氯浓度500mg/L消毒剂进行，作用时间不少于30分钟，每天一次。

　　3.隔离人员的呕吐物、分泌物可采用加盖容器收集，加有效氯浓度10000mg/L消毒剂混合作用两小时后排下水道。

　　4.日常的织物（如毛巾、遗物、被罩等）可使用有效氯500mg/L消毒剂浸泡一小时进行消毒。

　　三、学生管理

　　1、严格执行学校制定的学生宿舍各项管理制度。

　　2、所有入住学生都必须佩戴好口罩方可进入宿舍。进入宿舍前先洗手消毒，保持宿舍环境清洁、卫生。

　　3、凡进入宿舍的人员和行李物品，必须接受消毒。物品和行李接受消毒后，需静置一定时间后才允许进入宿舍。

　　4、学生按规定进出宿舍，并自觉接受值班管理员的检查。非本宿舍人员，未经值班人员同意，不得擅自进入。疫情管控期间，外来人员(含家人、亲戚)一律不得进入宿舍。

　　5、学生入校后应根据学校统一安排和分配的寝室住宿，不得随意调换。如有特殊情况确要调换寝室，经学校同意后，统一安排调整。

　　6、疫情期间，凡学生回宿经过检查登记后无特殊情况，一律不得再外出，如有需要外出，必须再次严格检查登记后方可进入。学生进入宿舍后，严禁串宿，严禁邀请其他宿舍人员进宿舍。

　　7、毛巾实行一人一巾，被褥一人一套，并定期进行清洗，勤晒衣被。

　　8、使用过的口罩用密封袋密封后，投入宿舍配置的口罩回收专用垃圾桶。

　　9、禁止将盒饭、小吃带入宿舍。

　　10、如有不适，第一时间通知宿管人员和联系班主任。

　　四、宿舍保安、管理员

　　1、宿舍保安、管理员必须有流行病检查合格证明方可上岗。

　　2、宿管人员要综合学校疫情排查情况，进一步核实确认住宿学生名单，掌握学生身体健康状况，建立学生健康台账。

　　3、在落实晨午检制度、因病追踪制度的基础上，住宿学生每天回来须进行睡前体温检测，了解学生健康状况。

　　4、按规定做好疫情收集，落实“日报告”和“零报告”制度。发现异常情况，第一时间报告宿管办和学校值班领导。发现发热、咳嗽等可疑症状学生，立即安排隔离，并按学校规定启动应急预案。

　　5、宿管人员要做好学生缺勤、请假记录，如发现可疑症状者，应及时上报值班领导。

　　6、宿舍管理员要严格把好大门关,对于非本栋住宿人员,未经允许

　　者一律不得进门，遇学校有关领导、班主任，或者上级领导检查工作，需进入宿舍时，必须要要核验身份，实名登记，不得遗漏，不得敷衍塞责，入宿人员一律佩戴口罩，必须测量体温,体温超过37.3℃者一律不得进门；如有强行进入、扰乱管理秩序者，第一时间报告学校相关领导或报请当地派出所依法处理。

　　7、按规定做好学生宿舍和公共区域清洗、消毒、通风等工作。消毒操作前穿戴工服，一次性帽子，医用防护口罩，护目镜，乳胶手套，长简胶鞋等。寝室消毒后必须密闭20分钟，达到消毒效果后才能开门。消毒工作完毕，一次性口罩帽子喷洒消毒剂，充分湿润后放入垃圾筒，其它可重复使用的防护用品用500mg/L的含氯消毒剂(84消毒液和水比例为1:100)浸泡30分钟后再清洗，干燥后备用。

　　8、保持手的卫生。每次工作完毕，立即用洗手液(或肥皂)在流动的水下洗手或用75%医用酒精擦拭双手1-3分钟。

　　9、服从学校的统一安排，自觉做好体温检测和个人防护。做好卫生宣传和健康教育工作。坚守工作岗位，不随意离岗、脱岗。

　　五、宿舍管理

　　1、保持室内空气流通。实行宿舍长负责制，每天早晨、两餐期间以及午休结束离开宿舍时要做好室内的开窗通风，保证室内长时间的通风换气，改善室内空气质量，有效降低室内空气中微生物的数量和密度，减少与病原体接触的机会。

　　2、在学生宿舍楼附近垃圾投放点，设置专用废弃口罩收集桶，并在桶上粘贴明确标识，引导学生定点投放，规范废弃口罩分类处置，防止二次感染。

　　（1）废弃口罩要日产日清，每日收集运输不少于两次。建立完整的废弃口罩清运、消毒台账备查。

　　（2）健康学生的口罩可做普通干垃圾处置，将口罩密封后投入专用口罩垃圾桶。在转运前用84消毒液消毒处理后转运。

　　3、宿舍区域消毒注意事项:（1）84消毒液(标识有效氯含量5%):按消毒液和水的比例为1:100稀释。

　　（2）每天进行一次消毒，早晨学生离宿后，由学校专门消毒人员，用配置好的84消毒液对宿舍及所负责的公共区进行消毒。

　　（3）消毒工作应在无学生在场的条件下进行，防止刺激呼吸道和皮肤黏膜，造成不必要的损伤，学生入内前应打开门窗通风至少20分钟。

　　（4）楼道的窗户保持开启状态。楼梯、公共卫生间的地面、洗手台面、走道、室内地面及物体表面采用1000mg/L的含氯消毒剂(84消毒液和水比例是1:50)或75%的酒精擦拭消毒，（5）楼梯扶手、各类开关、门窗把手、水龙头等物体表面采用500mg/L的含氯消毒剂(84消毒液和水比例为1:100)或75%的医用酒精擦拭消毒。

　　（6）垃圾及时清理下楼。生活垃圾采用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒液(1:100)喷洒或浇洒垃圾至完全湿润，然后扎紧塑料袋口，按照不可回收垃圾处理。每天定时收集，集中消毒后清运，日产日清。为了自己及他人的健康安全，请全体师生自觉遵守相关规定，相互监督提醒，发现异常情况及时报告。

　　疫情期间学校消毒方案范文（通用9篇）9为弘扬伟大抗疫精神，确保师生员工生命健康，坚决落实中央和省市区、湖南师范大学防疫指挥部关于疫情防控工作部署要求，从严从紧科学精准做好我校新冠肺炎疫情常态化防控工作，结合学校实际情况，制定本方案。

　　一、目标原则

　　坚持“解控不解防”总原则不放松，按照“预防为主、防治结合”方针，完善“人物同防、多病共防”制度，实施“分级分类、精准防控”模式，抓实抓细“早预防、早发现、早报告、早隔离、早治疗”疫情防控措施,做到常态化精准防控和局部应急处置有机结合。

　　二、组织机构

　　为从严从实从细作好疫情常态化防控工作，学校新冠肺炎疫情防控领导小组成员如下:组长：

　　常务副组长：

　　副组长：

　　成员：

　　领导小组办公室设在附小校长办公室，夏旺兼任办公室主任。成员处室可根据工作需要适时进行调整。

　　三、工作机制

　　1.落实主体责任。李晓玲校长为学校疫情防控工作第一责任人，各班主任为本班级疫情防控工作第一责任人。附小卫生室负责所有人员疫情管理，其中何丽华负责教职工、欧阳耀负责学生、工会主席负责退休教师、教师发展处负责实习、跟岗、课后服务外聘等教师。

　　2.强化联防联控机制。加强与上级疫情防控机构(主管部门及地政府)联络配合，积极争取属地疫情防控指挥部及卫健、公安、交通等部门和疾控、医疗机构的指导支持，健全预警、预防机制，形成“点对点”的多方协作机制。加强学校与市、区新冠肺炎疫情防控指挥部、街道、社区、长沙市四医院发热门诊、三真医院等应急机构以及相邻学校的工作对接，实现联防联控。

　　3.完善应急处置机制。结合此次校园管控期的有关情况，进一步完善学校应急演练方案，有针对性地开展疫情防控演练，确保应急工作机制运转顺畅，随时做好突发情况应对。

　　责任人:四、具体措施

　　(一)物资储备及环境消杀

　　4.保障物资及时供给，储备3个月以上物资，含应急口罩、84消毒液、温度计、酒精、喷雾机、洗手液等。公用洗手间配

　　备足量的洗手液及烘干机，保证水龙头等供水设施正常工作。配备足够的防护服及医用服装，确保满足防控、核酸检测需要。检查隔离观察场所情况，配备相应防护用品。准备充足的一米标识。为教师、班级配备应急口罩。

　　5.复课前一天对学校场所进行全面的环境清理和预防性消毒，并做好消毒记录。复课后每天对门把手、开关、扶手等高频接触部位开

　　展预防性消毒，对厕所、垃圾集散地等病原体孳生地使用规定浓度的消毒剂进行消毒，校园生活垃圾日产日清，相应容器做好清洁消毒。上课期间，教室、办公室开窗通风。每周末继续由速洁公司进行专业消杀。

　　责任人：

　　(二)师生管理

　　6.班主任每天进行晨午检，排查学生及家长双码、中高风险地区旅居史、从省外返长、有密切接触或次密切接触阳性感

　　染者、与阳性感染者轨迹交集等情况，对特殊人群应增加信息收集频次，做好台账。每天上午11点半前向卫生室日报告零报告。

　　7.有发热等疑似症状的及时就诊并报告卫生室,不得带病上班、上课。

　　8.师生员工“非必要不外出”，尽量做到学校与住地两点一线，对外出人员须建立信息台账。师生员工离开学校所在地

　　要经单位负责人批准，履行请假手续，严禁未经批准私自出行。

　　9.师生及家庭同住人员市外出行返校须向学校提交48小时内核酸检测阴性证明及健康码、行程码，从有疫情发生的地区

　　返长须提前向防控办及所居住的社区报备，并在抵长后24小时内进行一次核酸检测。

　　10.加强学校重点人群的管理。按上级要求做好师生的核酸检测，负责现场组织，做好登记，确保不漏一人。尤其关注保安、卫生师傅、退休教职工等重点人群按要求做好定期核酸检测。做好每天20%人员的`核酸抽检和台账报送。

　　责任人：

　　(三)校园管控

　　11.继续严格实行校园“封闭式”管理，师生员工入校严格执行体温检测，教职员工每天入校即扫“湖南场所码”(当天外出后返校还需再扫)。教职员工门口执勤测温督促学生戴口罩。

　　12.严格落实外来人员非必要不进入校园，如确有必要须履行报批手续及扫“湖南场所码”、测体温、出具48小时内核酸检测阴性证明、行程码核验并进行实名登记后方可进入。送水、零星维修等人员还需在无学生时入校。

　　13.杜绝快递、外卖进校园，教职工不点外卖，有午餐需求的教职工由工会协调附中食堂送餐。

　　14.师生员工在校期间(含上课)、往返学校途中、家长在校门口接送学生等人员聚集环境下全程规范佩戴口罩。

　　15.校聘教师宿舍管理(含防疫、卫生要求)由工会负责监督落实。

　　责任人：

　　(四)聚集性活动管理

　　16.暂停大课间等校内集体活动。

　　17.近期不举行集体活动。确有必要的，坚持“谁主办、谁负责”的原则，按照“一活动一方案一专班”要求，采取严

　　格的防护措施，填报《湖南师范大学聚集性活动疫情防控申报表》，附防控方案报防控办，落细落实疫情防控措施，严禁先举行后报批行为。

　　责任人

　　(五)教学工作

　　18.暂停户外体育课。

　　19.在做好疫情防控工作的前提下，切实保障教育教学质量。对于需要隔离暂不能复学的学生要制定具体的教学方案，开展个性化的教学辅导，确保学生跟上教学进程，做好心理疏导工作。

　　20.对因疫情影响，教职工不能正常按时到岗、教育教学有缺口的，要及时进行调配。

　　责任人：

　　(六)宣传工作

　　21.利用广播、宣传栏、班会、讲座、黑板报、公众号、家长群等形式，积极开展健康教育，宣传普及疫情防治知识和防

　　控要求。

　　22.深入讲好抗疫故事，宣传先进典型，营造充满正能量的舆论氛

　　围。树牢“每个人是自己健康第一责任人”的理

　　念，培养自觉佩戴口罩习惯。

　　责任人：

　　(七)疫情防控督查

　　23.加强疫苗接种工作。符合接种条件的师生员工完成全程接种，督促教职工完成加强针接种，建立未接种人员信息登记

　　台账，做到应接尽接。24.每周开展一次疫情防控工作自查情况，及时把握重要部门、重点岗位、关键领域、薄弱环节，确保疫情防控各项措施落实落细。根据上级部门要求，对不担当、不作为，在疫情防控工作中不听从统一指挥、不服从统一安排的，依规进行处理。

　　25.加强疫情期间值班工作。继续实行学校校领导带班、行政(含干事)值班、保安执勤的24小时防疫值班制度，遇到重大、紧急情况及时报告并妥善处理。

　　五、工作要求

　　各责任人要严格落实疫情防控工作主体责任，坚决克服麻痹思想、侥幸心理、松劲情绪,抓细抓实各项防控工作，认真查找防控风险点和薄弱环节，及时补齐短板漏洞，筑牢校园疫情防控的“铜墙铁壁”，确保全校师生生命安全和身体健康。

篇三：疫情期间学校食堂消毒方案

　　学校疫情消毒方案

　　为确保事情或工作顺利开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。方案应该怎么制定才好呢？下面是小编帮大家整理的学校疫情消毒方案，希望能够帮助到大家。

　　学校疫情消毒方案1为做好复学疫情防控工作，营造干净、整洁的校园环境，根据相关政策及法律法规，并结合我校实际情况，制定本办法。

　　一、改善环境，洁净校园

　　(一)校园环境综合整治。

　　返校复学后校园进行全面清理打扫，重点对教学楼、宿舍楼、行政楼、招待所、学生事务中心、门岗、主干道等人群较多区域开展卫生及消杀工作，定期对值班室、楼宇大厅、楼梯间、走道、电梯、校车、卫生间等疫情高风险区域进行及时消杀和通风。及时清运校园垃圾，不堆放或囤积垃圾。

　　(二)保持下水管网畅通。

　　提前做好挖沟排水、除杂去污、疏通下水、清理化粪池等保障工作，化粪池每一个月掏一次，并做好密封工作，为即将到来的梅雨季提前做准备，避免下水管网淤积不畅通。

　　(三)保持校园环境卫生

　　1.每天全面清扫与重点清扫相结合，做到校园无死角，卫生全覆盖，保持校园全天清洁、卫生、美观。

　　2.教学楼公共部分卫生每天清理并消毒(含教室)，并有记录。

　　3.定期清理房屋明沟、绿化带、马路上的纸屑果皮及其他垃圾。

　　4.严格控制蚊蝇的滋生地，以免传播疾病。

　　5.校园绿化带定期剪枝，并将废枝及时清理。

　　二、通风消毒，严格规范

　　(一)消毒通风重点场所：教学楼、宿舍、行政楼、事务中心、图书

　　馆以及其他各楼宇。

　　(二)消毒通风周期：公共区域每天开展通风消毒工作，其他区域以复学前每5天消毒、封闭、开门窗通风为一个周期，学生返校复学后每7天一个周期，确保环境卫生全方位覆盖，不留死角。

　　(三)消毒具体要求

　　1.消毒范围：室内地面、阳台、卫生间及各个卫生死角。(如果同学有其它的消毒要求，可以通知工作人员，消毒时多加注意。)2.所有参加消毒的工作人员，都要进行相关的知识培训，确保自己和他人的安全，顺利完成消毒工作。

　　3.消毒水严格按照说明书的要求进行稀释，消毒时进出宿舍必须两人以上，消毒的工作人员在进行消毒时要爱护同学们的物品，消毒要仔细认真，喷洒到位。

　　4.工作人员消毒前，应确保所有门窗是关闭的，使消毒水作用发挥到最大，消毒后，可能会有残留消毒水的气味48小时后开窗通风。

　　(四)消毒通风管理的具体要求

　　1.每栋宿舍楼由楼长负责，每次消毒都要有详细记录并签字。

　　2.楼宇管理中心对每次消毒后的楼栋进行检查验收，并将检查结果公布存档。

　　学校疫情消毒方案2为了有效地防止传染病的`发生，保证师生的身体健康、生命安全，促使学校教育教学工作顺利开展。贯彻预防为主的原则，根据上级有关文件精神要求，结合我校实际情况制定本校通风消毒制度。

　　一、学校环境卫生消毒制度：

　　1、加强教室、食堂、厕所、办公室等校园环境卫生的打扫和保洁，尤其是卫生死角的清理，消除病原的滋生地。

　　2、培养良好的卫生习惯。

　　3、教室的通风和消毒一样，是防止传染病发生的重要措施，各班要安排专人，做好教室的通风工作和消毒工作，杀灭病原菌，从根本上杜绝传染病的发生和流行。

　　并做好消毒记录。

　　4、教室应在每天上课前开窗通风，每天保持通风直到放学，其他

　　教学用房也要每天开窗通风。

　　5、楼道、厕所、办公室等公共场所的消毒工作由总务处安排专人每周两至三次进行。

　　6、班级每星期两次用喷雾消毒剂，喷洒教室，进行对教室消毒，并做好消毒记录。

　　二、个人卫生要求：

　　1、学生应勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。

　　2、学生饮水必须自带水杯。

　　3、保持居住房间的通风换气。

　　4、避免和来自疫区的人员来往，如要接触，应做好个人防护措施（戴口罩），尽量缩短接触时间，不要直接面对，并保持1米以上的距离，在接触后及时做好必要的消毒工作（医用酒精擦拭）。

　　5、咳嗽和打喷嚏时不要正对别人。应使用纸巾保护遮掩口鼻。

　　学校疫情消毒方案3为保证学生、教师的身心健康，做好学校传染病发生后的消毒工作，防止学校传染性疾病的传播和蔓延，特制订本制度。

　　一、消毒时间

　　防控期:每周六上午对学校重点场所(教室、宿舍、办公室、食堂等)进行全面消毒。

　　疫情期:每天下午5:00进行全面消毒直到疫情解除，恢复到防控期消毒要求。

　　二、消毒范围

　　1、教室:地面、桌椅、门扶手、窗等，由班主任负责本班教室的消毒工作。

　　2、功能室:地面、桌椅、门扶手、窗、使用仪器等，由功能室教师进行消毒工作。

　　3、学校环境、教学楼走廊、宿舍、厕所以及手可以触摸的地方，由后勤安排消毒人员进行消毒。

　　三、消毒药品浓度配置

　　使用1:24(原液:水)的84消毒液

　　四、消毒员设置

　　1、教室——班主任，功能室——功能室负责老师，校园环境——后勤消毒员

　　2、学校分管领导李日荣副校长、卫生管理老师负责监督，指导消毒员进行消毒工作。

　　五、学校消毒情况将在检查后如实记入《学校消毒情况记录表》。

　　六、负责消毒人员应尽职敬业，不得懈怠。凡未按要求进行消毒班级、将追查消毒负责人。

　　七、消毒工作将纳入学校绩效考评工作。

　　八、做好全校的卫生工作，督促学生讲究个人卫生，以及让教室、宿舍开窗通风等，避免交叉感染。

　　九、若发现异常情况，应及时汇报给专管领导和医务工作者，及时处理。

　　学校疫情消毒方案4为严格落实《教育部办公厅关于做好高校疫情防控后勤工作的通知》（教电[2020]88号）的文件要求和学校下发的做好疫情防控工作的通知，保障全校师生身体健康和生命安全，根据学校的实际具体情况，制定本方案。

　　一、高度重视，为疫情防控工作提供有力的后勤保障

　　坚决把疫情防控工作放首位，严格服从学校的统一领导、统一指挥、统一行动，全力配合好疫情防控工作，做好疫情排查、登记、信息汇报等工作，充分引导教职工对疫情正确的认识、科学的预防，增强自我防护意识、提升自我保护能力，全方位落实联防联控措施，保障学校疫情防控工作顺利进行。

　　二、积极应对开展假期校园的疫情防控工作

　　一是与医疗器械供应商加强联系，及时购买质量合格、数量充足的防护物资，如消杀药品和医用外科口罩，医用防护服、体温计、护目镜等防护用品。（2月20日起一次性医用外科口罩校医、各值班人员、保洁人员、维修工人每人每天发放一个；一次性橡胶手套保洁人员每天发放一副；医用防护服及护目镜每位校医配备2套；2月26日

　　教职工开学当日每位教职工发放1个一次性医用口罩）

　　二是检查指导假期各部门值班人员做好严格的体温测试，正确佩戴口罩，做好防护，保障自身安全。（2月20日前完成各值班人员的培训工作；2月24日前每个值班室级校医室各配备1个红外线测温器）

　　三是对校园办公区，保安室，学生公寓值班室，食堂等公共场所，每天进行一次消毒，同时准备好新学期开学前全校范围内的消毒工作。

　　三、开学后的疫情防控工作安排

　　一是做好“废气口罩专用收集容器”的设置工作，防疫期间，在宿舍楼、教学楼、食堂、图书馆等重要位置设置废弃口罩放入“专用垃圾桶”，要求广大师生将废弃口罩放入“专用垃圾桶”中，并每天两次使用75%酒精或含氯消毒剂对“专用垃圾桶”进行消毒处理。

　　二是做好水暖、用水、用电等维修工作，开学前一周要进行全校范围安全大排查，确保正常用水、用电和公共设施安全。

　　三是抓好学生公寓的卫生及消杀工作，鼓励在学生床位悬挂围帘、蚊帐等简易性防护工具。严格按照公共场所卫生标准进行检查，学生公寓开学前一周进行一次集中大消毒，开学后做到每日消毒1次，确保公共密集区的卫生安全。

　　四是严格校园公共场所和在校学生住宿管理。校园区域严格实行进出身份核验和体温检测，防止无关外来人员进入。严格控制人群密集性活动，公共场所与他人接触要求佩戴口罩。严格实行学生公寓封闭管理措施，进出必须实名验证并检测体温，疫情防控期间一律谢绝访客。

　　五是对所有保洁人员严格要求，工作期间必须佩戴口罩和一次性橡胶手套，工作开始前和结束后洗手消毒，对所分管的公共场所，每天三次通风，每日对门把手要用消毒液消毒处理，每日需对门厅、楼道、会议室、楼梯、卫生间等公共部位进行消毒，尽量使用喷雾消毒，每天两次使用75%酒精或含氯消毒剂，对垃圾桶进行消毒处理，当天产生的垃圾必须清运处理，不能隔夜。室外保洁人员做到全天巡视，确保校园环境整洁。

　　六是做好食堂餐饮从业人员的管理工作，科学防疫，重在防范，疫情防控期间，食堂从业人员在工作过程中，必须佩戴口罩，餐饮单

　　位需对工作人员和就餐者进行体温检测，一旦发现体温超过37.3℃或具有流行病学史人员，不得允许进入餐饮场所，要抓好餐饮从业人员的个人卫生，严格要求，必须按照规范进行净化消毒，同时，通过多种渠道采取多种形式，加强对从业人员进行疫情防控的宣传教育，帮助员工提高防范意识，了解防治知识，引导其做好科学防护。

　　七是做好食堂餐饮场所的消毒杀菌工作，重视环境卫生，防范交叉感染，食堂要保持餐饮服务场所空气流通，做到定时开窗通风，每餐结束后，对经营场所进行消毒，同时要严格按照要求，做好后厨用具和公用餐具的洗涤消毒工作。

　　八要规范业务操作流程，严格管理，确保安全疫情防控期间，食堂不得承接非必要的团体性餐饮服务工作，要落实餐饮服务各环节的索票、索证和记录工作，选择具有合法资质的供应商采购原料，禁止采购不明来源的食材，严禁经营野生动物、活体动物，要严格执行烹饪食品的温度和时间标准，需要烧熟、煮透的食品，加工制作食品的中心温度应达到70℃以上，同时，疫情防控关键时期建议暂停冷荤凉菜、蛋糕、裱花和生食海产品等品种的供应。

　　九是要重视信息工作，及时报送信息分析研判形势。学校食堂餐饮服务单位要高度重视餐饮服务的信息报送工作，对生产经营场所或所属人员有关疫情防控方面情况及时上报，为有效处置和科学决策，提供一线信息，同时密切关注国家权威部门的信息发布，关注有关防控公共信息，根据形式及时研判，适时调整餐饮服务保障工作。

　　十是提前准备临时隔离观察场所。坚持远离学生公寓和居民社区的原则，阜新校区利用招待所、沈阳校区利用酒店实训室，按照防疫要求在2月25日前准备好临时隔离观察场所，根据疫情发展情况实时启用，临时隔离观察场所应储备足量的口罩、防护衣、体温计、消毒液等防疫必备品，并全面做好吃、住、用等服务保障工作。校卫生所要切实担负起责任，组织医护力量，协同做好发热筛查和疫情防控的知识培训、业务指导等工作。

　　十一是加大疫情防控工作宣传引导力度。在学校宣传栏张贴防疫宣传指南，挺过学校后勤网站，学校微信公众号等开展疫情防控宣传，引导师生科学预防、理性应对，消除恐慌，不信谣、不传谣，提前做好舆情应对，规范疫情信息报送发布机制。

　　十二是后勤与资产管理处在疫情防控过程中，要充分发挥后勤的战斗堡垒作用，党员干部和党员要起到先锋模范作用，坚定站在疫情防控第一线，与学校各部门密切合作，确保各项防控措施落实到位，全力维护校园环境，确保师生身体健康，声明安全。

篇四：疫情期间学校食堂消毒方案

　　疫情期间学校消毒实施方案5篇

　　疫情期间学校消毒实施方案1为了有效的预防传染病的发生，保证师生的身体健康和正常的教育教学秩

　　序。贯彻预防为主的防病原那么，根据上级文件精神要求，制定第一初级中学通

　　风消毒制度。

　　一、学校环境卫生消毒制度：

　　1、加强教室、环境卫生的清扫利保洁，尤其是卫生死角的清理，消除病原的滋生地。

　　2、做好病媒生物防治工作。

　　3、实践证明，教室的通风和消毒一样，是防止传染病发生的重要措施，各班要安排专人，做好教室的通风工作和消毒工作，杀灭病原菌，从根本上杜绝

　　传染病的发生和流行。并做好消毒记录。

　　4、教室应在每节课后开窗通风，每天保持通风2小时以上，其他教学用房每天开窗通风2-3次。

　　5、楼道、厕所、备课室等公共场所的消毒工作由总务处安排专人每周两次进行。

　　6、班级每星期一次用喷雾消毒剂，喷泗教室，进行对教室消毒，并做好消毒记录。

　　二、个人卫生要求：

　　1、学生应勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。

　　2、学生饮水必须自带水杯。

　　3、保持居住房间的通风换气。

　　4、防止和来自疫区的"人员来往，如要接触，应做好个人防护措施（戴口

　　罩），尽量缩短接触时间，不要直接面对，并保持1米以上的距离，在接触后及时做好必要的消毒工作（医用酒精擦拭）。

　　5、咳嗽和打喷嚏时不要正对别人。应使用纸巾保护遮掩口鼻。

　　疫情期间学校消毒实施方案2一、消毒负责部门：

　　校长负总责，学校总务处负责监督、指导、检查，相关人员具体实施。

　　二、消毒范围：

　　学校所有教室及功能室（地面、桌椅、门扶手等）、走廊、宿舍、厕所以

　　及手可以触摸的地方。尤其是学生经常接触的物品要进行全面彻底消毒并做好

　　记录。厕所用生石灰粉进行消毒。

　　三、消毒时间：

　　每周对校园进行卫生大扫除，确保校园整洁干净。每天应有一定时间（中

　　午12：

　　30时下午学生放学后17：

　　30时）翻开教室门窗、寝室窗户通风，保持室内空气流通。保洁员按时负责进行每天的公共卫生环境清扫工作，定期做

　　好消毒工作。

　　四、异常情况：

　　如发现校内出现类似""流感〃现象传染病，班主任及教师及时向校领导汇报，学校及时上报相关部门并进行监控，并做好相应的消毒措施。对患传染病

　　学生上课的教室、及时进行空气消毒和物体外表的消毒，情节严重的及时联系

　　家长进行隔离治疗。消毒结束后进行通风换气。

　　五、餐饮具消毒：

　　1、食堂工作人员按食堂卫生管理制度的要求，做好消毒工作。

　　2、学生应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，经常晾晒被子。

　　六、消毒记录：

　　专人记录消毒情况，消毒人员假设贻误消毒工作造成不良后果，按相应的教

　　师管理方法进行处理。

　　疫情期间学校消毒实施方案3为做好校园疫情防控，各学校积极筹备卫生清洁消毒物资，为开学和开学

　　后日常防疫工作做好了充分准备，一定要规范储存、使用和管理，做好相关安

　　全工作。

　　1、清洁消毒物资包括消毒剂和消毒器材。消毒物资存放在学校专用存放地点，场所应选择在有监控覆盖的地方，并离开学生活动区域。

　　2、存放地点应当符合有关平安、防火规定，设置相应的通风、防爆、防火、防雷、报警、灭火、防晒、除湿、消除静电等平安设施。

　　3、存放场所封闭管理。存储仓库要悬挂警示标牌，设置警界线等隔离措施。

　　4、物资应当分类分项存放，堆垛之间的主要通道应当有平安距离，不得超量储存。

　　5、将平安管理制度、每种消毒剂平安使用说明在存放场所放大张贴。

　　6、安排专人出入库管理，建好物资管理台账，包括来源（接受捐赠、购买）、数量、购买（接收人）、入库时间等。

　　7、物资出库做好登记，对使用人、使用时间、使用量等详细记录。领取和归还均双方签字确认。

　　8、向使用人发放消毒用品时，应附送简练表述的平安考前须知。

　　9、使用人要做消杀情况记录，包括消杀时间，区域（面积），可在归还物

　　品时记录备案，存在问题及时向主管人（保管人）反应。

　　10、消毒剂（粉、片，液）严格按照使用说明进行配比、使用，严格遵守

　　使用过程中的、平安考前须知。

　　11、消毒剂和消杀用具应即用即还，或每日取还。不应在固定存储场所以外其他地方存放。

　　12、管理人员要定期查看，及时消除平安隐患；明确负责人和检查人。

　　13、消杀要适时、适度、适量，防止过度消毒引发的环境污染和平安隐由

　　O学校公布制度时，应同时公布责任人（尽量双人管理），以确保制度落

　　实。

　　疫情期间学校消毒实施方案4为保障就餐者身体健康，防止传染病发生，杜绝食物中毒事故。根据中华

　　人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、工具、用具

　　消毒制度。

　　一、食堂及餐厅所使用的餐、工、用具（盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温（蒸汽）或者药物（TC1O1等含氯消毒剂）消毒后，方可使用。

　　二、餐、工、用具严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度，由各组长负责，保管按照食堂办公室制定的表格逐项进行登记。

　　三、各组组长对餐、工、用具进行消毒时，餐、工、用具必须清洗干净，同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐用具，必须放在蒸箱或蒸

　　车内用蒸汽蒸30分钟。药物采用TC101等含氯消毒剂时要按使用方法兑制消

　　毒水，餐用具至少浸泡15分钟，以到达消毒效果。

　　四、洗刷餐用具必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

　　五、消毒后的餐具、工用具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清

　　洗，保持洁净。

　　六、不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐用具，防止二次污染。

　　七、每次清洗消毒：工作结束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用的抹布等工具进行全面消毒。

　　八、对餐、工、用具的消毒不得弄虚作假，消毒员要对其进行监督。餐、工、用具消毒后，组长要在登记表上签字。

　　九、每月完后，食堂保管和食堂经理要在当月食堂餐、工、用具登记表上

　　签字，然后交食堂存档备案。

　　十、如出现餐、工、用具消毒不当引起的卫生事故，要追究责任人和签字

　　人的责任。

　　十一、按照食品从业人员卫生要求做好个人卫生。

　　疫情期间学校消毒实施方案5一、学校环境卫生及消毒制度。

　　1、学校各班级教室每日由值日生清扫卫生，办公室每天安排工作人员值日，学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每天要有充足时间翻开门窗，保

　　持室内空气流通。

　　2、学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。

　　（总务处负责）

　　3、各班清洁卫生清扫学生每天负责进行公共环境卫生清扫，定期做好灭

　　""四害〃工作。

　　4、各班饮水机每天由专人进行保洁工作，由供水部门进行定期消毒工作。

　　5、如发现校外、社区有类似""非典〃、、"禽流感〃、""手、足、口病〃等传染

　　病病例，全校各部门按照""防非〃、防治""禽流感〃时期学校消毒制度进行责任区

　　内的消毒工作。

　　6、如发现班内有类似""流感〃、""禽流感〃、""手、足、口病〃的现象，那么

　　班主任应及时做好监控和上报工作，并做好相应的消毒措施。

　　7、星期三为学校清洁卫生大扫除时间（包括消毒）。

　　二、个人卫生、消毒制度。

　　1、饮水必须自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、凉菜。

　　2、学生应做到不随地吐痰，不随地大小便；勤剪指甲，饭前便后要洗手，防止

　　病从口入；日常生活中要勤洗澡、勤换衣服，保持清洁卫生。

　　3、洗手设施要放置消毒肥皂。（总务处负责）

　　三、厨房卫生消毒制度。

　　1、为加强学校饮食平安，防止病从口入，对食堂的餐具、炊具、室内设施

　　作如下规定：

　　2、食堂对炊具、餐具，坚持每次用餐后，用消毒水清洗。每天对餐具用开

　　水蒸煮10-20分钟。对消毒后的炊具要有保洁措施。

　　3、采购回来的肉、菜一定要洗干净。菜要洗3次，做到无杂物；食物要煮

　　熟，坚持不出不卫生食品。

　　4、炊事用具要经常保持清洁，每餐要清洁干净，每天用消毒水抹熟食柜。

　　5、食品过夜要加盖放好，厨房人员分饭要坚持戴口罩。

　　6、生熟食物严格分开，盛放及使用不同的用具，盛放要加盖，防止蚊蝇等叮、爬及污染。

　　7、每餐后对食堂的地板、水沟用漂白的粉消毒。消毒池不洗食品和污物，澳水桶应保持清洁，并加盖。

　　8、采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物，加强除""四害〃工作，清除有害生物的繁殖的场所。

　　9、使用药物消毒时，必须使用经国家批准使用的药物，正确的配制使用，保证消毒有效。

篇五：疫情期间学校食堂消毒方案

　　学校食堂防疫消杀方案

　　为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要预先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。那么大家知道方案怎么写才规范吗？下面是店铺精心整理的学校食堂防疫消杀方案，希望对大家有所帮助。

　　学校食堂防疫消杀方案1根据新冠肺炎疫情防控工作需要，根据县食品安全委员会《关于疫情防控期间复工企业及建筑工地食堂食品安全突发事件应急处置方案的通知》蓬食安办[2020]4号文件要求，各村(社区)、相关单位务必严格要求复工企业及建筑工地食堂，落实好食品安全突发事件应急处置工作。

　　一、总体目标

　　进一步加强复工企业及建筑工地食堂食品安全管控，健全应对食品安全突发事件运行机制，强化应急准备，有效预防，积极应对食品安全突发事件，高效组织应急处置工作，最大限度减少食品安全突发事件的危害，保障公众身体健康与生命安全,维护正常的社会经济秩序。

　　二、食品安全突发事件分级

　　结合我镇实际，按照危害程度将食品安全事件，分为级别食品安全突发事件和非级别食品安全突发事件。按照事件严重程度，级别食品安全突发事件分为特别重大(I级)、重大(II级)、较大(I级)和一般(IV级)四级。非级别食品安全突发事件是指该事件符合食品安全突发事件标准但危害程度达不到一般(IV级)食品安全突发事件标准的事件。

　　三、事件处置原则

　　以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全突发事件造成的人员伤亡和健康损害。

　　四、食品安全突发事件报告

　　(一)复工企业及建筑工地食堂发生食品安全突发事件时，在第一时间及将相关信息报镇卫生院，党委政府和行业主管部门，确保以人为

　　本，减少危害。

　　(二)医疗卫生机构发现其接收的病人属于或疑似食源性疾病病人的，应当根据属地原则及时将相关信息向镇党委政府，初判是食物中毒的，要同步通报市场监管部门。认为与食品安全有关的，应当及时通报县市场监管局(县食安办)。发生食源性疾病暴发(包括群体性食物中毒)的单位和接收病人的医疗机构应当在半小时内向县市场监管局(县食安办)和县卫生健康局报告。

　　(三)对已获得疑似或已确定的食品安全事件信息，特别是敏感人群、敏感时期发生的食品安全事件信息后，要在第一时间向党委政府报告简要情况，详情随后续报，同时向其上级主管部门报告，原则上不得超过2小时。

　　五、食品安全突发事件报告内容

　　初报食品安全突发事件信息应当包括信息来源、事件发生时间、地点、当前状况、危害程度、伤亡人数、先期处置、事件报告单位信息(含报告时间、报告单位联系人员及联系方式)、发展趋势等信息;根据事件应对情况可进行多次续报，内容主要包括事件进展、发展趋势、后续应对措施、调查详情、原因分析等信息;终报应包括事件概况、调查处理过程、事件性质、事件责任认定、追溯或处置结果、整改措施和效果评价等。

　　六、应急响应

　　食品安全突发事件发生后，根据事件性质、特点和危害程度，各村(社区)、相关部门应该根据工作需要，按照《蓬溪县食品安全突发事件应急预案》及时采取应急处置措施，做好先期处置工作，以最大限度减轻事件危害。

　　学校食堂防疫消杀方案2为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作方案，具体内容如下：

　　一、工作人员健康筛查及管理

　　1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。

　　2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。

　　3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

　　4、强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。

　　5、对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。

　　二、工作人员返校返岗

　　要求省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌;返回后，须在家进行居家医学观察14天。省市外返回未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。

　　设施设备清洗消毒及环境清扫

　　1、全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。

　　2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。

　　3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。

　　准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量充足。

　　食品原料采购

　　1、对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

　　2、制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。

　　3、健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

　　4、要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。

　　5、选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)，鼓励选择在xx市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。

　　6、采购预包装食品应当向供应商索取xx市流通环节食品安全监管系统开具的《供货(上市)凭证》，如供应商无法出具《供货(上市)凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证;生鲜食品索取xx市生鲜食品安全监管系统开具的《xx市生鲜食品上市凭证》，肉类、禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。

　　学校食堂防疫消杀方案3为认真落实党中央、国务院、省、市决策部署，做好全市学校食堂新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，现就各级各类学校（幼儿园）食堂春季开学前后防控工作要求如下。

　　一、供餐前准备工作

　　1.制定预案，全员培训。

　　要认真分析研判开学疫情防控风险隐患，根据《指南》和防控要求，结合学校实际，制定学校食堂疫情防控工作方案、应急预案等，做到一校一案，无预案不开餐。严格落实主体责任，确保校外员工平

　　安顺利返岗。同时制定师生错峰就餐预案。

　　要对食堂管理、从业人员提前进行疾病防控知识宣传普及，开展体温监测、清洁消毒、应急处置等专题培训。疫情期间，教育并要求所有从业人员上下班途中正确佩戴医用口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩、手套，途中尽量避免用手触摸车上物品。

　　2.全面排查，条件保障。

　　开学前要对所有食堂从业人员进行全面排查并建立健康台账，精准掌握每一名员工返工前14天的可疑接触经历、旅居经历和身体健康状况，特别关注假期是否曾前往疫情防控重点地区、是否接触过疫情防控高危人员等。对排查的重点人员，要一人一策确定返工方案。

　　要落实好疫情防控所需物资，提前储备好足以维持一定时间的疫情防控应急所需物资，包括医用口罩、75%酒精、消毒溶液、紫外线消毒灯、消毒洗手液、肥皂、胶皮手套、体温计、红外测温仪、喷雾器、应急药品等。食堂餐厅设置充足的洗手水龙头。设置临时应急隔离空间，配备相应生活、防护设施设备。

　　3.清洁消毒，食材准备。

　　应对食堂加工用设施设备、工具容器等，进行开学供餐使用前的全面检查清理。对食堂、食堂周边环境等场所进行彻底清洁消毒，消除细菌、病毒滋生环境，不留死角。餐厅每日公示消毒情况。同时，做好食材筹备工作。提前对食堂食品原材料的库存情况进行清点和清理，确保食品原材料安全、充足，可适当增加库存量。

　　二、供餐后食堂防控管理

　　（一）日常管理

　　1.测温管理。

　　严格实行实名晨检制度、测体温上岗制度。食堂员工每天上下午（每餐工作前）各检测体温一次，并建立档案。对体温超过37.3℃或出现乏力、咳嗽等症状，以及有碍食品安全病症的，及时督促到医院就诊，待查明原因并病症治愈后，方可重新上岗。

　　对进入食堂餐厅的学生、教职员工等用餐人员，要求其佩戴口罩，按规定进行登记等。

　　2.人员管理。

　　加强管理和从业员工自我防控意识。以微信群、QQ工作群等形式及时向在外地的员工发布疫情防控信息、自我防护措施、疫情防控相关知识和上岗防控相关要求，使员工未返岗就掌握了疫情防控知识和返校途中的自我保护技能。

　　3.健康管理。

　　学校食堂应建立并执行从业人员健康管理制度。返工前，要组织食堂食品安全管理员、从业人员健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，并建立健康档案。同时，在学校食堂显著位置进行统一公示。

　　4.留样管理。

　　每日每餐供应的每个品种必须做好留样保存和相关记录，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。

　　（二）采购管理

　　1.禁止制售野生动物及制品。严禁采购、存储、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。

　　2.严格食堂食材源头管理。不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）；不得使用来源不明的家禽、家畜。严格食品采购进货查验和索证索票制度，确保食材来源清晰，供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证、动物产品检疫证等证件齐全。

　　3.采购中交接货物管控。供应商送货人每天检测体温并向学校报备，供货商、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩，彼此之间保持1米以上的安全距离。采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对该类食材的直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手，做好个人防护。

　　4.食材配送车辆管控。保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。

　　5.抽样检测。在有条件的情况下，对易携带致病菌或易腐败变质的食材采取抽样送专业机构检测的措施。

　　（三）烹饪与销售

　　1.烹饪管理。烹饪食品时，做到烧熟煮透，确保食品中心温度应达到70摄氏度以上。

　　2.严禁生冷食品。学校食堂禁止制售即食生菜（冷荤类食品、生食类食品）。不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

　　3.生熟食品分开。严格做到生、熟食物相分离，防止食物的交叉污染。

　　4.加强食品保护。售饭处应有防止飞沫（说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致）灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。疫情期间应以供应套餐为主，暂停自助餐等开放式供餐模式，降低飞沫传播风险。

　　5.公用餐具保护。公用餐具（使用前应严格消毒清洗保洁）、免费汤粥、免费调料应有防止飞沫、灰尘、蚊蝇等污染的措施。鼓励学生自备餐具，及时清洗消毒。建议使用一次性饭盒。

　　6.销售管理。从业人员售饭时一律使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中少用语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。饭菜统一由工作人员分发，禁止自行取用。

　　7.工作服、口罩要求。强化二次更衣管理，售饭人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。工作期间，从业人员必须全程佩戴口罩，疫情期间不得佩戴PE材质敞开式透明口罩，口罩不得重复使用，定时更换。

　　（四）后厨管理

　　1.后厨全封闭管理。食堂后厨严格实行全封闭管理（完善门禁系统），非本食堂人员不得进入后厨，食堂管理部门相关人员因工作需进后厨时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。

　　2.个人物品管理。不得将私人物品带入后厨，手机进后厨应经消毒处理。

　　3.功能间通风管理。后厨要定时开窗通风或使用中央空调新风系统全新风运行，保持空气流通，中央空调系统建议停止使用，确有必要开启须定期进行消毒处理。

　　4.智能化监管。充分发挥电子监控智能管理系统对炊管人员规范操作防控疫情的监管作用，及时督导整改到位。?（五）餐厅管理

　　1.餐厅通风管理。餐厅通风换气每天不少于2次，每次不少于30分钟。要通过定时开窗或运行新风系统保持食堂就餐场所通风良好。

　　2.洗手池、洗手液管理。学生和教职员工就餐前、就餐后要洗手消毒。在餐厅中配备足够的洗手液，保证供水设施正常使用，引导师生餐前洗手并成为习惯。

　　3.规范就餐程序。就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭（包括自选餐），坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距离，避免交叉感染。

　　4.就餐方式。疫情期间不提倡集中用餐。一是适当延长供餐时间，采取分批、分时段等形式避峰、错时就餐，减少食堂就餐区域人员密度，降低交叉感染风险。二是鼓励打包就餐。为减少师生在餐厅就餐人数，降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染。三是可分餐到班，学校可因地制宜，提倡分区域、分班级、班级内学生错时就餐。往班级送餐的从业人员应做好自身防护，需佩戴口罩、消毒手套，送餐至班级门口指定位置即可，不得进入班级。送餐后，需对工作服、工作帽，送餐用工具和车辆进行彻底消毒、清洁。四是餐厅就餐师生要隔座就餐，人与人之间要保持一定安全距离，避免扎堆就餐。

　　5.个人分泌物处置。打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好（包括废弃的口罩）使用密封袋密封弃置于有盖垃圾桶内。

　　6.餐厅清洁消毒。开餐前对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好汤粥、公用

　　调料的收捡和清理打扫餐厅卫生，进行餐桌、椅和环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

　　7.餐厨垃圾处理。餐厨垃圾定点存放，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，消除病毒感染源。?（六）清洗消毒

　　1.公用餐具洗消。公用餐具进行规范化全覆盖每餐次清洗消毒，按标准要求进行保洁，并经每餐次抽样检验，确保检测合格。

　　2.餐用具热力消毒。热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟；红外线消毒一般控制温度120℃，作用15－20分钟；洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。或采用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L－500mg/L）浸泡30分钟后，再用清水漂洗干净。餐具消毒后应注意保洁。

　　3.餐用具化学方法消毒。必须用流水将消毒后餐用具进行冲洗，避免洗涤剂阴离子残留超标，并使用消毒柜等进一步消杀。

　　4.食材洗消和保管。对食品原料和加工后的半成品进行严格的洗消和卫生保管。

　　5.回收餐具的.洗消。每餐次对后厨餐具用具进行清洗消毒，坚持高温消毒方式对病毒灭活。

　　6.环境管理。对食堂内外环境和餐桌椅每天进行全面消毒，不留死角。

　　7.餐用具保洁与存放。餐具进行消毒后，要自然滤干或烘干，不应使用抹布、餐巾擦干，应放置在无病毒区域和空间，具备条件的应存放在餐具消毒设施设备中。

　　（七）贮存管理

　　1.库房管理。疫情存续期间禁止提供即食生菜。库房做到通风换气、分区分架分类、离墙离地存放、防蝇防鼠防虫设施完好，并定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的食品。

　　2.食品管理。贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称以及联系方式等内容。用于保存食品的冷藏冷冻设备，应当贴有标识，原料、半成品和成品

　　应当分柜存放。

　　3.消毒液管理。实行专柜管理，并做好标识。严禁将消毒液与食品混放，尤其是75%酒精，存放时应避光热存放在阴凉通风处，避免高温发生爆炸，严禁使用无盖的容器盛放，且每次取用后必须立即将容器上盖封闭，贴好标签，避免挥发，严禁敞开放置。

　　三、外购食品用餐管理

　　（一）订餐资质。应选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、餐饮服务监督量化分级A级，具有集体用餐配送单位资质的餐饮服务单位订餐。

　　（二）接餐验收。应设接餐专用间，配备消毒设施、食品留样设施、洗手设施以及工作服、工作帽、口罩、手套等。指定专人进行配送餐的交接查验，严格查验食品感官、温度和标签等，要确定送餐车辆车厢内及运输容器是否清洗消毒，并认真做好交接记录和查验记录。

　　接餐专用间接餐前、接餐后，应做好消毒、通风等防控工作。

　　（三）分时分餐。排好师生领餐的时间和顺序，减少领餐人员聚集。

　　学校食堂防疫消杀方案4为做好项目新型冠状病毒感染的肺炎疫情的防控工作，提高对该疫情的防控和应对能力，控制疫情在项目的输入、传播、蔓延，保障全体客户及工作人员的身体健康和生命安全，维护正常的运营秩序，特制定本预案。

　　一、应急小组

　　组长：

　　副组长：

　　组员：

　　二、开放工位用餐

　　1、开放工位就餐，餐盒扔到自己楼层的湿区处。（湿区增加厨余垃圾桶要求员工将饭盒里的剩饭和饭盒分开倾倒）

　　2、提倡员工自带毛巾用餐后从湿区取用消毒液擦拭桌面（员工用餐时呼吸会造成桌面污染，所以倡导员工自行消毒工位，提升楼宇内

　　的消毒面积）

　　3、湿区增加垃圾袋，员工用餐后消毒整个湿区（因会造成垃圾数量较多保洁人员人数不足，可以组成应急小组在高峰期间进行运输）

　　三、增加员工的用餐渠道分流排队高峰

　　1、两栋楼宇内所有供应商可提供盒饭A5咖啡厅一条餐线、A5便利店一条餐线、食堂盒饭一条餐线，A1便利店一层神奇堡门口地下食堂打包小吃餐线7条餐线合计12条餐线，建议员工以小组单位购餐缓解排队密集程度。

　　2、倡导员工从楼梯下楼，以缓解高峰电梯压力。和减少密闭空间交叉污染。

　　3、食堂情况

　　1、目前确认与食堂项目经理确认，整体项目可达到40人；

　　2、神奇堡暂时停止运营，等疫情后恢复运营

　　3、疫情期间食堂供餐方式

　　1）乒乓球区午餐晚餐单餐可供餐200份，开餐后可根据售卖情况每30分钟增加100份，2）A1楼神奇堡门口午餐晚餐可作为售餐点单餐可售卖200份餐食，开餐后根据售卖情况每30分钟可增加100份

　　3）食堂提供固定套餐3条盒饭餐线、每条餐线2名员工固定套餐快速出餐，预计一分钟可出两份套餐。现场准备称好的盒饭放置在保温箱中（推荐）员工进行购买，降低食堂的`人员排队时间。

　　4）小吃快速购餐区域麻辣香锅1条餐线，打卤面1条餐线。黄焖鸡一条餐线每分钟出品2份套餐，可以缓解员工排队时间

　　5）小吃制作区域现煮水饺区域每隔10分钟可以出品12份水饺，为了缓解此区域排队时间同时推出蒸饺套餐缓解排队时间

　　4、每天开餐期间在吃货群实时通知食堂的排队人数要求员工尽可能的错峰买餐，买餐后要求员工快速用餐安排食堂加大保洁力度进行实时清洁。

　　5、在A1/A5北门放置多格置物架员工的外卖可以置放在置物架上

　　6、推出员工自带饭活动，员工可以将制作方式以邮件形式发给Yuanhang02，编辑视频或者图片发到部落上进行评选。评出员工大厨，受欢迎菜品也会由食堂进行制作推出。

　　四、供应商人员管理

　　1、每天分为早中晚对于供应商员工进行测温并进行登记

　　2、要求供应商员工从出宿舍后就需佩戴口罩

　　3、每天分为早中晚测温进行登记，体温超过37.3度禁止上班。

　　4、自有宿舍管理

　　1）员工只能在宿舍内自由活动，在疫情阶段在休假期不得外出，遇到特殊情况必须外出须告知外出地点及事由。

　　2）每天员工上班后对宿舍使用84喷洒消毒。

　　3）员工每天上下班需一同出行由宿舍长登记员工归宿时间，主管级登记员工到岗时间。

　　5、独自居住员工管理要求员工登记每天出行记录，上班所乘交通工具，如租住室友或家人出现发热等情况该名员工须立即报备，并在家中隔离观察。

　　6、餐厅供应商员工从车库从后门到食堂上班下班，7、所有供应商及员工在工作及休息期间不得离开自有经营区域

　　五、开餐期间消毒措施

　　1.开餐期间安排保洁进行巡场，在员工用餐后对桌面使用小喷壶喷在抹布上，用抹布对桌面进行擦拭。

　　2.食堂三餐闭餐后对于用餐区喷洒按比例配好的84消毒液，并用

　　消毒液浸泡毛巾，对分餐间玻璃及台面进行擦拭，依次进行消毒午餐晚餐闭餐后，开启消毒灯对于用餐区域进行消毒。

　　六、餐具消毒

　　根据现有餐具增加40%的密胺餐具以供使用，所有餐具在清洗后消毒15钟后才可以使用。并准备一次性餐具餐盒可以由员工进行选择。

　　七、自有供应商管理

　　要求自有供应商每天在运送餐食时提供制作餐食人员运输人员体温检查表，并提供相应资质。

　　八、应急预案

　　1、当发生员工发热时能迅速对确定该名员工的工作岗位和近期接触人员进行重点防控，要求与其同宿舍员工回宿舍进行隔离观察。

　　2、用1：50配比好的84消毒液对于该员工的工作区域进行喷洒空气消毒。

　　3、该名员工接触的餐食直接废弃

　　九、菜品价格预案

　　1．如因疫情引发菜品采购价格上涨，每天根据食堂采购价格核算第二天菜品售价再吃货群及微信群进行公示

　　2．禁止食堂采购冰鲜肉类一切肉类需采购冷冻品并提供资质及检疫报告。

　　十、应急宣传

　　1、再10日开工前录制食堂准备视频并剪辑再9日18点前发出，并发出10日菜品价格菜单。

　　2、每周推出3-5种含维C较高菜品进行宣传

　　3、录制疫情阶段食堂用餐方式，在食堂电视上重复播出

　　学校食堂防疫消杀方案5为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，常州英才餐饮管理有限公司特制定本方案。

　　一、餐厅通风措施

　　餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

　　1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。

　　2、餐厅具体通风措施：

　　(1)就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。

　　(2)操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。

　　(3)通风时间：早上6:00，上午11:00，下午14:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-30分钟。

　　二、餐厅消毒措施

　　1、新冠病毒消毒常用消毒剂：

　　氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。

　　2、消毒方式：

　　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

　　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

　　3、具体消毒工作实施表

　　略。

　　4、餐具消毒，待市场开放后，学校计划再购买部分消毒柜，保证餐具全部足时消毒。

　　5、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

　　6、其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

　　三、食材采购及加工保障措施

　　1、食材采购：本年度食堂各类食材采购，继续执行平台采购，实行全部食材走平台，确保食品食材安全。继续坚持所有食材进货查验，确保食材质量安全。

　　2、食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，公司员工进入操作间，需全过程着统一正规服装、戴口罩。

　　四、师生就餐保障措施

　　为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合上级通知精神和学校实际情况，鉴于大部分学生离家较远，考虑到交通安全，所以允许学生自行带餐，其他原则上采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

　　1、对餐桌座位进行重排

　　现有餐桌分两种：长方形6人桌、正方形6人桌，平时就餐每桌6人。

　　重排以后，满足桌与桌之间至少间距1米，人与人之间至少间距1米，餐厅一楼和二楼分两拨可解决师生就餐。

　　2、错时就餐制

　　就餐时间暂定为分两拨就餐。具体就餐区域和就餐时间分配，需开学后结合学生报名就餐人数再具体安排。教师就餐与各级部学生就餐时间一致。

　　学校食堂防疫消杀方案6根据省市区文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。

　　一、安排和要求

　　（一）就餐路线及安排

　　1、就餐路线：各班教室教学楼楼梯食堂院进入学生食堂对应窗口打饭菜划定区域就餐对应洗碗区域洗碗教学楼楼梯回各班教室。

　　2、就餐时间：年级初一初二初三就餐时间11：45，12：00，12：15洗碗时间12：00，12：15，12：30洗碗地点教师餐厅洗碗池开水房洗碗池学生餐厅洗碗池。

　　注：4月7日初三先开学上课，就餐仍按正常下课后时间进行，初一、初二全部到校后，再按本时间进行就餐。

　　（二）错峰就餐要求及流程

　　1、各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

　　2、各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

　　学生戴上口罩排好队，在食堂院门口集中值班教师测量体温学生戴上口罩按顺序到指定窗口打饭菜到指定位置后取下口罩就餐就餐结束戴上口罩到指定地点清洗餐具。

　　（三）学生就餐要求

　　就餐前：

　　1、要养成饭前洗手的习惯，按照六步洗手法洗手。

　　2、各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用

　　餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐。

　　就餐时：

　　1、文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄，不边吃边讲话。

　　2、节俭就餐。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾。

　　3、严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教师的管理和调度。

　　带上餐具回到教室带至隔离室观察，并报学校处理就餐后：

　　1、注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。

　　2、节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适度，用水后要及时关水龙头。

　　（四）教师就餐要求

　　1、教师自带饭盒到教师餐厅窗口打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留。

　　2、节约粮食，杜绝浪费。

　　二、就餐管理

　　（一）班主任管理

　　1、做好《食堂错峰就餐方案》的学习、落实工作。

　　2、各班班主任必须带队进餐厅，就餐时跟班监控。

　　3、对本班学生排队、卫生打扫等进行培训和指导。

　　4、每班可具体划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职责。

　　5、教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考评，计入综合素质评价。

　　（二）教师管理

　　1、每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课，方便学生按时就餐，无特殊原因任何人不得留学生。

　　2、班主任外出或其他原因，要委托同班老师认真做好班级就餐管理。

　　3、上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场按照路线进入食堂打饭。

　　三、考评细则

　　值班领导、教师会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交政教处。政教处、总务处对学生就餐情况随机检查、进行评比，并把存在问题及时在下周升旗仪式上反馈。

　　学校食堂防疫消杀方案7供餐地点

　　xx校区：xx食堂

　　供餐时间

　　xx月xx日至学生返校期间

　　早餐：7：00~9：00午餐：11：00~13：00晚餐：16：30~19：00进入食堂

　　(一)请先洗手，再买饭就餐。

　　(二)佩戴口罩并配合体温检测。

　　(三)具有发热、咳嗽、乏力等症状人员不得进入，马上记录报告学校防控工作领导小组办公室。

　　供餐方式

　　(一)早餐：直接到食堂，现场按需刷卡,打包回各自岗位就餐或在食堂一、二、三楼按指定位置错峰就餐。

　　(二)中、晚餐：食堂提前准备两种价格各五款套餐(根据市场情况而定，在食堂入口提示)，统一定价，全额支付。

　　教职工就餐方式：

　　方式一：线上订餐

　　订餐时间：须每天上午9:30之前完成该日中餐、晚餐的点餐程序(便于准备食材，避免浪费。)送餐地点：行政办公楼、学院办公室、各单位指定地点。

　　方式二：快餐盒用餐

　　教职工自行到食堂快餐窗口选好套餐，刷卡支付后带餐盒离开食堂。回各自办公室就餐，或在食堂一、二、三楼一人一桌分开就餐。

　　注意事项

　　(一)假期留校住校学生用餐参照执行。

　　(二)学生返校前，仅第三食堂一楼提供餐饮(套餐)服务，不提供接待用餐(围餐)服务，其他食堂暂不营业。

　　(三)饮食服务中心按《广东海洋大学开学后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相关工作。

　　(四)学校后勤集团要加强对第三食堂、第六食堂特殊运营时期的监管。

　　学校食堂防疫消杀方案8为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《中小学公共安全教育指导纲要》和市教体局、防控指挥部相关要求，并结合我校实际情况，制定本方案。

　　一、指导思想与目的落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南(试行)的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战!二、组织领导及职责

　　学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：

　　组长：分管后勤副校长☆☆☆

　　成员：总务办主任☆☆☆

　　教务副处长☆☆☆

　　医疗室医师☆☆☆

　　餐饮公司经理☆☆☆

　　主要职责：

　　1.科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案;2.加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理;3.组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒;4.严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售;5.科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则;6.将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。

　　三、开学前准备工作

　　(一)加强食堂员工教育培训

　　1.通过“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。

　　(二)制定疫情防控应急预案

　　1.制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。

　　2.制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。

　　3.制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件

　　应急处置预案。

　　4.按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。

　　(三)提前告知员工返岗时间

　　1.根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。

　　2.返岗前，要持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情况，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。

　　3.交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置;在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西;在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。

　　4.来自疫情严重地区员工暂不返岗。

　　(四)严格返岗人员疫情核查

　　2.严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。

　　3.指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。

　　(五)储备好防控物资及食材

　　1.严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。

　　2.设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。

　　3.配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。

　　4.配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗

　　涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。

　　5.对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。

　　6.对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。

　　(六)做好食堂卫生防疫工作

　　1.全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进行彻底规范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。

　　2.为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，视情改造符合卫生条件的临时就餐场所，并在就餐场所设置简易分隔装置。

　　3.在餐厅等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。

　　四、开学后防控措施

　　(一)严格食堂员工教育管理

　　1.每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热(37.3度以上)、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，应立即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行医学观察。

　　2.所有上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。

　　3.加强个人卫生管理，严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)、“四净”(工作服净、帽净、口罩净、围裙净)制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。

　　4.关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全

　　负责。

　　(二)持续抓好食堂卫生防疫

　　1.每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。

　　2.定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。

　　3.开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

　　4.餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。

　　(三)严格疫情期间食堂管理

　　1.非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。

　　2.食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。

　　3.在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。

　　4.加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。

　　(四)严格规范食堂餐食制售

　　1.食品采购

　　(1)严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。

　　(2)选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。

　　(3)严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一报告”(动物检疫合格证明、肉品品质检验合

　　格证明、非洲猪瘟检测报告)。

　　2.食材运输

　　(1)供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。

　　(2)供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。

　　(3)保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。

　　3.餐食加工

　　(1)加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。

　　(2)疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。

　　(3)生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。

　　(4)留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。

　　4.售卖管理

　　(1)售餐处应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。

　　(2)公用餐具应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)、灰尘、蚊蝇等污染的措施;疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。

　　(3)售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。

　　(4)售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。

　　(五)科学指导师生就餐秩序

　　1.学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排：

　　11：10——11：30，一、二年级;11：30——11：50，三、四年级;11：50——12：10，五、六年级。

　　所有老师参与相应班级的分餐;提倡自带餐具就餐，提倡教职工在

　　办公室或回家单独就餐;班主任随班就餐，并提醒学生洗手。

　　2.师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。

　　3.避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

　　4.用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。

　　(六)强化应急处置机制流程

　　1.如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢复供餐服务。

　　2.如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。

　　3.如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。

　　五、常用消毒知识

　　(一)消毒方法

　　1.酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒;2.沸水、蒸汽：从沸腾开始保持100摄氏度，10分钟以上即可达到消毒目的，适用于消毒餐具;3.空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量，降低感染几率;4.高锰酸钾溶液：使用5‰高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可;5.漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致死亡，是非常有效的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可达到消毒目的;6.消毒液：使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐用具全部浸泡液体中5分钟以上，消毒后的餐用具应使用净水冲去表面残留的消毒剂;7.红外线：红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上;8.热力洗碗机：一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上;9.紫外线灯：使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体。

　　(二)餐用具保洁方法

　　1.消毒后的餐用具要避免受到再次污染;2.最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具;3.不得重复使用一次性餐用具；

　　4.消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。

　　(三)常用消毒剂使用方法

　　1.手消毒剂

　　多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使均匀涂布每个部位,作用时间1分钟。

　　2.75%乙醇

　　常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。

　　75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和大创面的消毒。直接使用不再稀释。

　　3.碘伏

　　药店购买的碘伏一般为5g/L(W/V)，可直接用于皮肤、粘膜的消毒。

　　4.84消毒剂

　　84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于一般物体表面、织物、血液、排泄物等的消毒。

　　浓度为250mg/L-500mg/L的84消毒剂，可用来对桌面、台面

　　等一般物体表面进行擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2满盖(约16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。

　　消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/L的84消毒剂直接覆盖或者浸泡。配置时以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取1.5L水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混匀后使用。

　　5.过氧化氢消毒剂(双氧水)日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用纯净水清洗一下可缓解灼烧感。

　　特别提醒：

　　1.75%酒精可有效消毒，但属易燃易爆物，极易引起火灾，使用时一定要注意安全，注意切断电源，在机器冷却后再进行消毒，只能擦拭不得喷洒;2.84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或剧毒氯气危害健康。

　　3.配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品(比如酒精、洁厕灵等)混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。

　　4.含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。

　　学校食堂防疫消杀方案9为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校师生就餐防控管理，满足师生就餐需要，保障广大师生员工生命健康安全，特制定本方案。

　　一、领导小组

　　组长：

　　组员：各班教师、保育员

　　二、防控措施：

　　一餐二点餐前准备

　　1.餐前合理开启部分外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。

　　2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。

　　3.教师分工明确，引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候)，做好个人防护。

　　4.关注洗手、如厕等环节，指导幼儿用正确的方式勤洗手，洗手时采用流动水，按照七步洗手法洗手。

　　5.幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。

　　6.指导幼儿安静入座、准备就餐

　　一餐二点就餐时

　　1食堂人员根据“错时供应”的原则，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。

　　午餐分年级、分地点安排：

　　托班：本班活动室、小班组：本班活动室、午睡房、餐厅

　　中3班：本班活动室、午睡房

　　中1班、中2班：本班活动室、隔壁空教室

　　大1班、大2班：本班活动室、公共区域

　　上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00领取点心，组织幼儿盥洗、点心。

　　下午点心：先起床的幼儿先用点心。用点方法与午餐相同。

　　2.教师组织幼儿用点，用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。

　　3.幼儿分区就餐，并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。桌子相隔1米，一桌2人进餐。

　　4.保育员统一配餐送至幼儿座位，降低幼儿间交叉感染可能性。保育员分到餐后，幼儿摘口罩进餐。

　　5.教师来回巡视观察进餐、用点情况，教育幼儿不说话，安静进

　　餐。

　　6.教师、保育员和孩子一起进餐。

　　7.行政进托、小班进餐。

　　一餐二点就餐后

　　1.进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。

　　2.指导餐后正确方法擦嘴，指导对应使用口杯，用温开水漱口。

　　3.餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。

　　4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。

　　学校食堂防疫消杀方案10为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

　　一、餐厅通风措施

　　餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

　　1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区)，应定期开启消防排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态)，确保各区域空气流通。

　　3.餐厅具体通风措施：

　　3.1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;3.2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;3.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。

　　二、餐厅消毒措施

　　1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：

　　氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。

　　2.消毒方式：

　　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

　　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

　　3.具体消毒工作实施表。

　　4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。

　　5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

　　三、师生就餐保障措施

　　为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行“改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。

　　1.内部座位“改造”：

　　1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断);1.2师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔1米距离(详见示意图);1.3经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300生就餐，三楼一次性可容纳300生就餐;1.4餐厅座位改造及就座示意图：

　　2.室外增设临时就餐区：

　　2.1增设位置：餐厅西面地坪(约1600平方米);2.2就餐座位：使用单人课桌，可容纳约240张(可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位);2.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1M以上。

　　3.错时就餐制：

　　3.1餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;3.2错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时

　　(暂定)，确保师生有足够时间就餐;3.3根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量为约900人，学生总量为3700生，需分4批次就餐;学生总量每批容量需分批次数每批用餐时间总用时(约)37009004次40分钟2.5小时

　　4.分散就餐制：

　　4.1分批就餐的同时，对学生实施楼层分划，规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。

　　4.2室外就餐区实施“规定/轮流制”，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐，同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。

　　4.3增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。

　　(四)师生就餐程序硬性要求：

　　所有就餐师生进入餐厅在非就餐(正式吃饭)时，必须全程佩戴口罩;未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;师生取餐时，应自行主动刷卡，与他人严格保持距离及接触。

　　(1)进入餐厅：

　　所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅西南步梯进入餐厅，严禁乘坐电梯及其他通道进入。

　　(2)洗手：

　　所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。

　　(3)取餐：

　　取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于50CM距离。

　　(4)就座：

　　按规定实施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。

　　(5)就餐：

　　就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。

　　(6)离开就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。

　　(7)就餐流程图：离开，就餐，就座，取餐，洗手，进入餐厅，洗手。

　　学校食堂防疫消杀方案11一、摸排人员信息

　　对自主经营的食堂，学校要安排专人对工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。对外承包经营的食堂，学校要通知承包经营公司负责人，完成对工作人员及家庭成员的相关信息摸排工作，并将摸排情况及时上报学校核实、登记。

　　二、返校返岗要求

　　市外未返广的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返广;返广后，须在家进行居家医学观察14天。市外返广未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。

　　三、检查设施设备

　　全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。

　　四、环境卫生保洁

　　对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生;食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器等要进行全面清洗、消毒。

　　五、开展安全培训

　　对食堂承包经营公司负责人和符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培

　　训。

　　六、应急物资储备

　　学校和食堂承包经营公司要提前储备好食堂疫情防控各类应急物资，包括工作人员一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和药品等。

　　七、开展就餐演练

　　学校要依据开学后就餐方案，提前开展食堂就餐演练，演练包括就餐服务人员岗位和错峰就餐流程安排、划定分餐配送路线、开展消毒作业等。演练后，学校和食堂承包经营公司要对演练过程进行全面总结，梳理存在的问题，并对方案作进一步完善。进校演练前，所有人员须在校门口接受体温检测和身份核实登记，检测通过并佩戴好一次性口罩和手套后，方可进入校园。

　　市教体局在督查学校开学疫情防控工作时，将重点对食堂疫情防控准备情况进行检查，对工作不重视、落实不到位的单位和个人，将严肃问责。

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